Virdulys, tas patikimas ryto simbolis, gali greitai tapti istorijos dalimi. Naujas tyrimas rodo, kad būtent Z karta – jauniausi suaugusieji, gimę po 1997 m. – per artimiausius 50 metų išstums daugelį mums įprastų virtuvės prietaisų.
Kodėl jaunimas atsisako virdulio
Portsmuto universiteto dizaino istorikė profesorė Deborah Sugg Ryan kartu su mažmeninės prekybos tinklu Wickes sukūrė ateities viziją – „2075 m. virtuvę“. Tai ne tik vieta gaminti maistą, bet ir technologijų, tvarumo bei socialinio gyvenimo centras.
Z kartos atstovai, anot tyrėjų, nebenori stovėti prie verdančio virdulio. Jie renkasi momentinį karštą vandenį iš jutikliais valdomų čiaupų, kuriuos galima įjungti balsu ar gestu.
„Virdulys bus laikomas pasenusiu – lėtu, energiją švaistančiu įrenginiu“, – aiškina profesorė Ryan. Jaunesni vartotojai, augę su išmaniais telefonais ir dirbtiniu intelektu, tikisi greičio, efektyvumo ir minimalizmo net virtuvėje.
Ką pakeis naujos technologijos
Tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei du tūkstančiai suaugusiųjų, 24 % Z kartos respondentų sakė, kad virduliai taps nereikalingi iki 2075 m.
Dar 20 % prognozuoja, kad dideli šaldytuvai ir šaldikliai išnyks, juos pakeis kompaktiški, daugiafunkciai įrenginiai, paslėpti už spintelių be rankenėlių.
Ateities virtuvė veiks kaip organizuotas, savaime mąstantis ekosistemos centras:
- AI šefas planuos meniu, užsakys produktus ir prižiūrės kepimą, kad maistas niekada nesudegtų.
- Įmontuota kamera leis tiesiogiai filmuoti maisto gaminimo turinį socialiniams tinklams.
- Hidroponinis sodas po stalviršiu augins šviežias žoleles be dirvožemio – viskas automatiškai valdoma šviesos ir temperatūros sensoriais.
- Atliekų energijos sistema pavers organines atliekas šiluma ir elektra, maitinančia pačią virtuvę.
Virtuvė kaip gyvenimo scena
2075-ųjų virtuvė, kaip teigia ekspertai, bus daugiafunkcis centras – čia bus gaminamas maistas, bendraujama, transliuojama ir net dirbama.
Įmontuotos TikTok-stiliaus filmavimo zonos taps nauju standartu, o vietoje didžiulių orkaitių ar mikrobangų krosnelių veiks AI valdomos viryklės su oro kepimo funkcijomis.
Šiuolaikinė švedų filosofija „Lagom“ – „ne per daug, ne per mažai“ – taps nauju virtuvės dizaino pagrindu. Bus siekiama išvengti netvarkos, taupyti energiją ir kartu išlaikyti namų šilumą bei funkcionalumą.
Ką paliksime praeityje
Virduliai, masyvūs šaldytuvai ir net mikrobangų krosnelės gali tapti tokiais pačiais nostalgijos simboliais, kaip šiandien – senos dujinės viryklės ar analoginiai laikrodžiai.
Tačiau kai kurios detalės išliks: kriauklė, vandens maišytuvas ir kaitlentė. Tik jos bus beveik neatpažįstamos – minimalistinės, išmanios ir tvarios.
Z karta žvelgia į virtuvę ne kaip į buities vietą, o kaip į gyvą, reaguojantį organizmą. Ir kai po 50 metų kažkas pasakys „užvirink arbatą“, tikriausiai tai reikš – „paprašyk čiaupo pateikti karštą vandenį“.
