Burokėliai – puiki daržovė, bet vos tik pradedi juos lupti ar tarkuoti, pirštai ima atrodyti taip, lyg būtum piešęs markeriu. Pigmentas stiprus, į odą įsigeria greitai, o nusiplauna sunkiai. Man ne kartą teko vaikščioti su rožiniais pirštais iki vakaro, todėl galiausiai nusprendžiau patikrinti, ar senieji namų triukai tikrai veikia. Ir štai kas pasiteisino.
Jei norite idealiai švarių rankų – paprasčiausias būdas yra pirštinės
Čia nieko stebuklingo: latekso ar nitrilo pirštinės veikia nepriekaištingai. Ypač jei ruošiatės tarkuoti virtą burokėlį salotoms ar barščiams – pigmento bus daug.
Pirštinės apsaugo rankas 100 %, o pasibaigus darbui tereikia jas išmesti. Bet yra žmonių, kurie pirštinių tiesiog nemėgsta – nepatogu, rankos prakaituoja, slysta peilis. Jei tai jūs, pereikime prie triukų, kurie tikrai praverčia, kai pirštinių po ranka nėra.
Pertepimas aliejumi – geriausia alternatyva pirštinėms
Šitą patarimą girdėjau seniai, bet ilgai nebandžiau, nes skamba per paprastai. Tačiau veikia.
Prieš imdamiesi burokėlių, tiesiog įtrinkite rankas plonu saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus sluoksniu.
Kodėl padeda?
– ant odos susidaro plona plėvelė, kuri neleidžia pigmentui įsigerti
– po darbo rankų pakanka nuplauti šiltu vandeniu su trupučiu muilo
– oda liks ne tik švari, bet ir minkštesnė
Tai bene patogiausias būdas, jei gaminate dažnai ir nenorite tampyti pirštinių.
Kai nenorite net liesti burokėlio – naudokite šakutę
Jei ruošiate virtus burokėlius, o rankas norite laikyti kuo toliau nuo pigmento, yra paprastas triukas:
įsmeigiate šakutę į burokėlį ir laikote jį kaip rankeną.
Taip lengvai:
– tarkuosite
– pjaustysite plonais griežinėliais
– supjaustysite kubeliais
Rankos beveik nesusitepa, o jei ir paliečiate kelis lašus, jie nenusidažo taip stipriai.
Ko geriau nenaudoti
Internete galima rasti patarimų trinti rankas citrinos sultimis. Atrodo logiška – citrina balina. Bet rezultatas dažnai būna priešingas:
rūgštis sausina odą ir gali ją sudirginti, ypač jei ant rankų yra smulkių įtrūkimų.
Tad vietoje šviežiai kvepiančių pirštų galite gauti perštinčią odą. Tikrai neverta.
Ką gaunate iš šių triukų?
– švarias rankas be dėmių
– nepažeistą manikiūrą
– greitesnį ir švaresnį gaminimą
– mažiau nervų, kai reikia ruošti salotas svečiams
Išbandžiau kelis kartus iš eilės – aliejaus metodas ir šakutė veikia puikiai, o pirštinės visada yra stabilus planas B.
Burokėlių pigmentas stiprus, bet tai nereiškia, kad turi būti stiprus ir ant jūsų rankų. Gaminkite be streso – triukai tikrai atidirbti.
