Ieškote originalaus, bet visiškai paprasto užkandžio Naujųjų metų vakarui? Šie pitos suktinukai su šprotais – tikras atradimas. Receptas reikalauja vos trijų pagrindinių ingredientų ir kelių minučių pasiruošimo, o rezultatas atrodo taip šventiškai, kad drąsiai tiks tiek prie kuklaus, tiek prie iškilmingo vaišių stalo.
Kulinarijos ekspertai tikina: jei iki vidurnakčio liko vos valanda, svečiai jau kelyje, o šaldytuvas – ne pats įspūdingiausias, šie suktinukai yra vienas patikimiausių pasirinkimų. Produktai paprasti, derinys puikiai pažįstamas nuo vaikystės, tačiau pateikimas – modernus ir elegantiškas.
Traški pita duona, švelnus kiaušinių įdaras ir aromatingi šprotai čia susijungia į skonį, kuris nepalieka abejingų. Užkandis ne tik sotus, bet ir patraukliai atrodantis, todėl labai dažnai išgaruoja dar prieš pradedant pagrindinę vakarienę.
Reikės:
- plonas lavašas – 1 gabalėlis;
- šprotai aliejuje – 1 skardinė (120–150 g);
- virti kiaušiniai – 2 vnt.;
- krapai – 1 nedidelis ryšelis;
- majonezas – 2 šaukštai.
Gaminimas: žingsnis po žingsnio
- Paruoškite įdarą.
Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka. Šprotus kartu su skardinės aliejumi sutrinkite šakute – taip masė bus minkšta ir kvapni. Smulkiai supjaustykite krapus. Viską sumaišykite su majonezu, kol gausite vientisą pastą. - Tepkite ir sukite.
Pitos lakštą ištieskite ant stalo, tolygiai paskirstykite įdarą, palikdami maždaug 2 cm nuo vieno krašto. Susukite ritinį, pradedant nuo pusės, kur įdaras siekia patį kraštą. - Atšaldykite.
Ritinį apvyniokite maistine plėvele ir maždaug 30–40 minučių palaikykite šaldytuve – jis sutvirtės ir bus lengviau supjaustomas. - Patiekite.
Supjaustykite 2–3 cm storio riekelėmis, papuoškite krapų šakelėmis ir neškite ant stalo.
Kodėl verta pasiruošti iš anksto?
Šie suktinukai puikiai laikosi ir dar labiau susigeria skonių, todėl galite pasiruošti juos net kelias valandas prieš šventę. Tai – patikimas pasirinkimas, jei norite kuo mažiau ruoštis paskutinę minutę.
