Visi pažįstame tą jausmą: mėgaujatės skania latė kava ar gabalėliu picos, o po pusvalandžio jaučiatės taip, lyg būtumėte prariję balioną. Džinsai veržia, pilvą raižo, o nuotaika sugadinta. Ar tai reiškia, kad pieno produktai – nebe jums? O gal jūsų organizmas tiesiog pervargo nuo streso?
Vis daugiau žmonių skundžiasi, kad „nebevirškina“ pieno. Parduotuvių lentynos lūžta nuo „Belaktozių“ (Lactose-free) produktų, o kavinėse karvės pieną keičia avižų gėrimai. Tačiau mitybos specialistai perspėja: ne visada kaltas pienas. Kartais mes patys suklaidiname savo kūną.
Kartu su dietologais išsiaiškinome, kaip atskirti tikrąjį netoleravimą nuo paprasto nuovargio ir ką daryti, kad valgymas vėl teiktų džiaugsmą.
30 minučių taisyklė: kaip atpažinti „pieno priešą“?
Tikrasis laktozės netoleravimas nėra paslaptingas. Jis veikia beveik pagal laikrodį. Jei jūsų organizmui trūksta fermento laktazės (kuris skaido pieno cukrų), simptomai pasirodo gana greitai.
Pagrindiniai signalai:
- Laikas: Simptomai atsiranda praėjus nuo 30 minučių iki 2 valandų po pieno produktų vartojimo.
- Pojūčiai: Pilvo pūtimas, gurguliavimas, spazmai aplink bambą, dujų kaupimasis ir, dažnais atvejais, staigus viduriavimas.
Svarbu: Jei išgėrėte stiklinę pieno „ant tuščio skrandžio“, reakcija bus audringesnė nei suvalgius sūrio gabalėlį po sočių pietų.
Ne visi pieno produktai yra vienodi (Geroji naujiena!)
Dauguma žmonių daro klaidą – pajutę diskomfortą, išbraukia visus pieno produktus. Ekspertai sako: „Neskubėkite“.
Net jei netoleruojate laktozės, jūsų organizmas gali puikiai susidoroti su tam tikrais produktais:
- Draugai: Ilgai brandinti sūriai (Parmezanas, Čederis, Džiugas), natūralus jogurtas, kefyras. Juose gerosios bakterijos jau „suvalgė“ didžiąją dalį laktozės už jus.
- Priešai: Šviežias pienas, grietinėlė, ledai, minkšti sūriai (Mocarela, Rikota), varškė. Čia laktozės „bomba“ yra didžiausia.
Kaltas ne pienas, o stresas?
Čia prasideda įdomioji dalis. Kartais pilvą pučia ne todėl, kad jūsų žarnynas nemyli pieno, o todėl, kad jūsų nervų sistema yra „ant ribos“.
- Streso pilvas: Kai nervinatės, valgote paskubomis ar nereguliariai, virškinimas sutrinka. Tokiu atveju pilvą gali pūsti nuo bet ko – obuolio, duonos ar to paties pieno.
- Kiti kaltininkai: Dietiniai saldikliai (sorbitolis, ksilitolis), gazuoti gėrimai, kramtomoji guma ar gausybė maisto priedų (konservantų, tirštiklių) perdirbtame maiste. Jie dažnai sukelia lygiai tokius pačius simptomus kaip laktozės netoleravimas.
Taip pat egzistuoja laikinas netoleravimas. Persirgus virusu, vartojant antibiotikus ar po didelio streso, žarnyno sienelės gali būti sudirgusios ir laikinai nebegaminti fermentų. Gera žinia – tai praeina, kai žarnynas atsigauna.
Tabletės: stebuklas ar apgaulė?
Vaistinėse pilna laktazės fermento tablečių. Ar galima jas gerti ir valgyti viską?
Ekspertai pataria jas naudoti kaip „atsarginį planą“, o ne kasdienę panacėją.
- Kada naudoti: Vestuvėse, kelionėse, restorane, kai negalite kontroliuoti maisto sudėties.
- Kodėl ne kasdien: Jos pašalina simptomus, bet neišsprendžia problemos. Jei nuolat valgysite tai, kas jūsų kūnui netinka, ir „gesinsite gaisrą“ tabletėmis, ilgainiui galite pakenkti žarnynui dar labiau.
Ką daryti? Eksperimentas namuose
Prieš bėgdami pas daktarus brangiems tyrimams, atlikite paprastą testą:
- Eliminacija: 2 savaitėms visiškai atsisakykite pieno produktų. Ar jaučiatės geriau?
- Provokacija: Suvalgykite šiek tiek jogurto ar kietojo sūrio. Stebėkite reakciją.
- Dienoraštis: Užsirašykite, ką valgėte ir kaip jautėtės. Tai padės pamatyti dėsningumus (pvz., gal pilvą pučia tik nuo kavos su pienu, bet ne nuo sūrio?).
Ir pabaigai – nuraminimas. Jei teks atsisakyti pieno, pasaulis nesugrius. Kalcio pilna sardinėse, migdoluose, sezamo sėklose ir brokoliuose. Svarbiausia – klausykite savo kūno, o ne madų. Jei po ledų porcijos jaučiatės blogai – jokie „bet tai sveika“ argumentai neverti jūsų kančios.
Šaltinis: https://www.glamour.hu/g-eletstilus/laktozerzekenyseg-emesztesi-problemak-puffadas/kw2b0b2
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
