Medus vertinamas dėl išskirtinės naudos sveikatai ir laikomas tikru gamtos supermaistu. Didelė jo kaina skatina nesąžiningus pardavėjus gaminti pigius pakaitalus su kenksmingomis priemaišomis. Pirkdami prekybos centruose ar turguose vartotojai dažnai rizikuoja įsigyti žemos kokybės produktą. Laimei, yra patikrintų būdų kaip namuose greitai nustatyti medaus natūralumą ir apsisaugoti nuo apgavysčių.
Šaukšto testas: kaip atrodo tikras medus
Paprasčiausias ir greičiausias metodas yra šaukšto testas kuriam nereikia jokių papildomų priemonių. Paimkite šaukštą medaus ir atsargiai supilkite jį į švarią lėkštę stebėdami kaip jis teka. Natūralus medus turėtų judėti plona nenutrūkstama juostele ir tolygiai klotis ant paviršiaus. Ypatingą dėmesį atkreipkite į paskutinį lašą nes būtent jis atskleidžia tikrąją produkto kokybę. Tikras medus atšoks atgal ant šaukšto o ne tiesiog kris žemyn kaip paprastas skystis. Toks elgesys aiškiai rodo didelį natūralių ingredientų kiekį ir tobulą konsistenciją.
Vandens eksperimentas ir priemaišų aptikimas
Kitas labai populiarus metodas reikalauja tik gilios lėkštės ir šalto vandens iš čiaupo. Įdėkite 2–3 arbatinius šaukštelius medaus į indą įpilkite šiek tiek vandens ir pasukite pagal laikrodžio rodyklę. Natūralus produktas tirps labai lėtai o dugne susiformuos į korius panašus įspūdingas raštas. Specialistai šį reiškinį vadina medaus biologine atmintimi kuri išduoda tikrą jo kilmę.
Norint patikrinti ar nėra pavojingų priemaišų prireiks jodo ir paprastų stalo acto lašų. Įlašinkite lašą jodo į paruoštą medaus tirpalą ir atidžiai stebėkite spalvos pokyčius. Violetinė spalva iškart signalizuoja apie krakmolo buvimą ir nekokybišką produktą. Acto lašai padės aptikti kreidą nes tikras medus visiškai nereaguos į rūgštį jokiais burbuliukais ar šnypštimu.
Svarbu žinoti
Kai kurių kenksmingų medžiagų kaip antibiotikų ar pesticidų namų sąlygomis aptikti visiškai neįmanoma net atlikus visus testus. Tokiems tyrimams būtina profesionali laboratorinė analizė ir specialios įrangos. Todėl net ir sėkmingai praėjus visiems namų bandymams visada rinkitės patikrintus vietos bitininkus. Asmeninis pasitikėjimas pardavėju išlieka patikimiausiu būdu garantuoti tikrą produkto kokybę ir saugą visai šeimai.