Natūralios apelsinų sultys dažnai laikomos vienu sveikiausių gėrimų, tačiau specialistai pabrėžia – jų nauda tiesiogiai priklauso nuo kiekio ir kokybės. Kardiologai atkreipia dėmesį, kad šviežiai spaustos apelsinų sultys gali stiprinti širdį, kraujagysles ir imuninę sistemą, tačiau jas reikia vartoti saikingai. Pasak medikų, optimalus kiekis – apie 150–200 ml per dieną, o svarbiausia rinktis natūralias, o ne pramoniniu būdu pagamintas sultis.
Kodėl natūralios apelsinų sultys laikomos naudingomis
Šviežiai spaustose apelsinų sultyse gausu biologiškai aktyvių medžiagų, kurios gali turėti teigiamą poveikį organizmui. Viena svarbiausių jų – vitaminas C, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti organizmą nuo uždegiminių procesų.
Tačiau tuo nauda nesibaigia. Apelsinų sultyse taip pat yra flavonoidų – augalinių antioksidantų, tokių kaip hesperidinas ir kvercetinas. Šios medžiagos padeda saugoti kraujagysles, mažinti jų uždegimą ir gerinti arterijų sienelių funkciją.
Ekspertai aiškina, kad hesperidinas gali skatinti azoto oksido gamybą organizme. Ši medžiaga padeda atpalaiduoti kraujagysles ir pagerinti kraujotaką, todėl širdžiai tampa lengviau pumpuoti kraują.
Kaip apelsinų sultys veikia širdį ir kraujospūdį
Apelsinų sultyse taip pat gausu kalio – mineralo, kuris padeda reguliuoti skysčių balansą organizme. Kalis veikia kaip natrio priešingybė: jis padeda inkstams pašalinti druskos perteklių.
Dėl šios priežasties pakankamas kalio kiekis gali prisidėti prie kraujospūdžio stabilizavimo ir sumažinti širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Be to, kai kurie apelsinų sulčių komponentai gali mažinti kraujo polinkį formuoti krešulius. Tai reiškia, kad reguliarus, bet saikingas jų vartojimas gali sumažinti širdies infarkto ar insulto riziką.
Kodėl supakuotos sultys nėra tas pats produktas
Medikai pabrėžia svarbų niuansą – parduotuvėse parduodamos supakuotos sultys dažnai turi visai kitokią sudėtį nei šviežiai spaustos.
Perdirbimo metu, ypač pasterizuojant, sunaikinama nemaža dalis vitamino C ir kitų jautrių biologiškai aktyvių medžiagų. Be to, tokiose sultyse dažnai lieka didelė natūralaus cukraus koncentracija be skaidulų.
Kai žmogus valgo visą vaisių, skaidulos sulėtina cukraus pasisavinimą. Tačiau sultyse jų beveik nėra, todėl cukrus į kraują patenka daug greičiau ir gali sukelti staigius gliukozės šuolius.
Reguliarus tokių gėrimų vartojimas gali didinti svorio augimo, metabolinio sindromo ir diabeto riziką.
Kiek apelsinų sulčių galima gerti per dieną
Specialistai rekomenduoja laikytis saiko. Optimalus kiekis – apie 150–200 mililitrų per dieną, nes didesnė dozė gali apkrauti organizmą cukrumi.
Gydytojai pabrėžia, kad šviežiai spaustos sultys turėtų būti laikomos maloniu ir sveiku papildymu, bet ne pilnaverčiu vaisių pakaitalu.
Dar sveikesnis pasirinkimas – suvalgyti visą apelsiną. Tokiu būdu organizmas gauna tas pačias naudingas medžiagas, tačiau kartu ir skaidulų, kurios padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir maitina žarnyno mikroflorą.
Kada geriausia gerti apelsinų sultis
Specialistai pataria šį gėrimą vartoti dienos metu, pavyzdžiui, per pietus arba po fizinio aktyvumo. Ryte vietoj sulčių dažniau rekomenduojama rinktis patį vaisių.
Taip pat svarbu prisiminti vieną detalę: šviežiai spaustos apelsinų sultys turi būti išgeriamos per 30 minučių. Ilgiau laikant, vitaminas C pradeda greitai irti dėl deguonies, šviesos ir temperatūros poveikio.
Todėl geriausia sultis spausti tik prieš pat vartojimą – taip organizmas gaus maksimalų kiekį naudingų medžiagų.
