Socialiniuose tinkluose vis dažniau galima pamatyti patarimą vandenį gerti ne iš stiklinės ar gertuvės, o iš varinio puodelio. Kai kurie žmonės vandenį tokiame inde palieka kelioms valandoms ar net per naktį, o ryte geria jį kaip sveikatai naudingą gėrimą.
Šios praktikos šalininkai teigia, kad toks vanduo gali pagerinti virškinimą, sustiprinti imunitetą, sumažinti uždegimą, padėti odai ir net sulėtinti senėjimą. Skamba patraukliai, ypač todėl, kad variniai indai iš tiesų turi ilgą istoriją ir naudojami kai kuriose tradicinėse sveikatos praktikose.
Tačiau mitybos specialistai ragina į šią tendenciją žiūrėti atsargiai. Varis yra organizmui reikalingas mikroelementas, bet tai nereiškia, kad jo reikia gauti iš vandens ar kad varinis puodelis automatiškai paverčia paprastą vandenį sveikatos eliksyru.
Kodėl vanduo iš varinio indo tapo toks populiarus?
Variniai indai vandeniui laikyti naudojami jau šimtmečius. Ši praktika siejama su tradicinėmis sveikatinimo sistemomis, kuriose manyta, kad varis gali suteikti vandeniui papildomų savybių.
Šiandien tokia idėja iš naujo išpopuliarėjo dėl socialinių tinklų. Vaizdas gražus, ritualas paprastas, o pažadai dažnai skamba labai įtikinamai: tereikia pripilti vandens į varinį puodelį, palaikyti per naktį ir ryte išgerti.
Tačiau problema ta, kad dauguma internete minimų naudų nėra tvirtai įrodytos. Kol kas nepakanka mokslinių duomenų teigti, kad vanduo iš varinio indo reikšmingai pagerina virškinimą, skydliaukės veiklą, imuninę sistemą ar bendrą savijautą.
Kokia nauda iš tikrųjų yra pagrįsta?
Viena geriausiai ištirtų vario savybių – antimikrobinis poveikis. Varis gali veikti kai kuriuos mikroorganizmus ir padėti sumažinti bakterinį užterštumą.
Tyrimuose nurodoma, kad kelias valandas variniame inde laikomas vanduo gali sumažinti kai kurių bakterijų, pavyzdžiui, E. coli, Salmonella ar kitų patogenų, kiekį. Būtent dėl šios priežasties variniai indai istoriškai galėjo būti naudingi regionuose, kur nebuvo patikimos prieigos prie saugaus geriamojo vandens.
Tačiau šiuolaikiniam žmogui, kuris geria centralizuotai paruoštą, tikrinamą ar filtruotą vandenį, ši nauda paprastai yra nedidelė. Jei vanduo jau saugus, papildomas laikymas variniame puodelyje jo nepaverčia reikšmingai „sveikesniu“.
Ar varis reikalingas žmogaus organizmui?
Taip, varis yra būtinas mikroelementas. Jis dalyvauja energijos gamyboje, imuninės sistemos veikloje, geležies apykaitoje, jungiamojo audinio formavime ir kituose organizmo procesuose.
Tačiau žmogui jo reikia labai nedaug. Dauguma žmonių vario gauna su įprastu maistu, ypač jei mityba įvairi.
Vario yra jūros gėrybėse, riešutuose, sėklose, ankštiniuose produktuose, neskaldytuose grūduose, kakavoje, kai kuriose subproduktų rūšyse. Todėl daugeliui žmonių nėra jokios būtinybės papildomai ieškoti vario vandenyje.
Kaip ir su daugeliu mikroelementų, svarbiausia yra pusiausvyra. Per mažai vario nėra gerai, bet per daug jo taip pat gali būti pavojinga.
Ar vanduo iš varinio puodelio gali būti pavojingas?
Saikingas vandens gėrimas iš kokybiško varinio indo daugeliui sveikų suaugusiųjų greičiausiai nesukels problemų. Tačiau rizika atsiranda tada, kai variniai indai naudojami netinkamai arba per dažnai.
Varis gali išsiplauti į vandenį. Kuo ilgiau skystis laikomas inde ir kuo jis rūgštesnis, tuo daugiau metalo gali patekti į gėrimą.
Per didelis vario kiekis gali sukelti nemalonių simptomų: pykinimą, pilvo skausmą, vėmimą, viduriavimą, metalo skonį burnoje. Ilgalaikis perteklinis vario vartojimas gali būti dar pavojingesnis, ypač žmonėms, turintiems tam tikrų sveikatos sutrikimų.
Pasaulio sveikatos organizacijos informacijoje apie varį geriamajame vandenyje pažymima, kad esant didesnėms koncentracijoms vanduo gali įgauti nemalonų skonį, o rūgštesnis ar agresyvesnis vanduo gali paskatinti didesnį vario patekimą į vandenį.
Ko negalima pilti į varinius indus?
Svarbiausia taisyklė – į varinius indus nepilti rūgščių gėrimų.
Tai reiškia, kad varinis puodelis netinka vandeniui su citrina, laimu, vaisių sultims, kombučai, actui, rūgštiems kokteiliams ar kitiems rūgštiems gėrimams. Rūgštis gali gerokai padidinti vario išsiskyrimą į skystį.
Būtent čia slypi viena dažniausių socialinių tinklų klaidų: žmonės į varinį puodelį įpila vandens su citrina, manydami, kad taip dar labiau sustiprins naudą. Iš tikrųjų toks derinys gali padidinti riziką gauti per daug vario.
Variniuose induose saugiausia laikyti tik paprastą vandenį ir ne per ilgai.
Kam varinių puodelių reikėtų vengti?
Ypač atsargūs turėtų būti žmonės, sergantys Vilsono liga. Tai retas paveldimas sutrikimas, kai organizmas negali tinkamai pašalinti vario pertekliaus. Tokiems žmonėms papildomas vario šaltinis gali būti pavojingas, todėl varinių indų naudojimo reikėtų vengti arba dėl jo pasitarti su gydytoju.
Atsargumas taip pat svarbus vaikams, nėščiosioms, žmonėms, turintiems kepenų ligų, ir tiems, kurie jau vartoja papildus ar preparatus su variu.
Jeigu žmogus turi sveikatos sutrikimų arba neaišku, ar jam saugu gauti papildomo vario, geriau nerizikuoti ir rinktis įprastus indus.
Ar varinis puodelis geriau už plastikinį?
Vienas praktiškas varinių puodelių privalumas gali būti tas, kad jie leidžia rečiau naudoti plastikinius butelius ar indus. Tai gali būti naudinga tiek aplinkai, tiek tiems, kurie nori sumažinti kontaktą su plastiku.
Vis dėlto tai nereiškia, kad būtent varis yra geriausias pasirinkimas. Stiklinė, nerūdijančio plieno gertuvė ar kokybiškas daugkartinis indas taip pat gali būti puiki alternatyva plastikui.
Todėl jei pagrindinis tikslas – atsisakyti plastiko, nebūtina rinktis varinio puodelio. Svarbiau, kad indas būtų saugus, lengvai plaunamas ir tinkamas kasdieniam naudojimui.
Kaip saugiau naudoti varinį puodelį?
Jeigu vis dėlto norite naudoti varinį puodelį ar gertuvę, verta laikytis kelių paprastų taisyklių.
Į tokį indą pilkite tik paprastą vandenį. Nepilkite citrinos sulčių, vaisių sulčių, gazuotų rūgščių gėrimų ar kitų rūgščių skysčių.
Nelaikykite vandens variniame inde per ilgai. Socialiniuose tinkluose dažnai rekomenduojama laikyti per naktį, tačiau kasdienis ilgalaikis laikymas nebūtinai yra geriausia idėja, ypač jei nežinote, kiek vario iš tiesų patenka į vandenį.
Reguliariai plaukite indą ir nenaudokite jo, jei vidus pažeistas, stipriai pasikeitęs, turi įtartinų apnašų ar nemalonų kvapą.
Nenaudokite varinio indo kaip pagrindinio vandens šaltinio visai dienai, kiekvieną dieną. Jei tai darote retkarčiais, rizika mažesnė, bet kasdienis ilgalaikis naudojimas gali padidinti vario pertekliaus tikimybę.
Ar ši tendencija verta dėmesio?
Vanduo iš varinio puodelio nėra stebuklas. Jis nepakeis subalansuotos mitybos, kokybiško miego, judėjimo, gydytojo rekomendacijų ar pakankamo paprasto vandens kiekio.
Jeigu žmogus geria saugų, švarų vandenį, didelės papildomos naudos tikėtis nereikėtų. Taip, varis turi antimikrobinių savybių, tačiau jos aktualiausios ten, kur vandens saugumas kelia abejonių.
Dauguma teiginių apie virškinimą, imunitetą, uždegimo mažinimą ar senėjimo stabdymą kol kas nėra pakankamai pagrįsti. Todėl į šią tendenciją verta žiūrėti kaip į estetinį ar tradicinį įprotį, o ne kaip į gydomąją priemonę.
Pabaigai
Vanduo iš varinio puodelio turi ilgą istoriją ir gali atrodyti kaip paprastas būdas pagerinti kasdienę rutiną. Tačiau reali nauda daug kuklesnė, nei dažnai žadama socialiniuose tinkluose.
Varis iš tiesų pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, bet žmonėms, geriantiems saugų geriamąjį vandenį, tai dažniausiai nėra reikšmingas privalumas. Tuo pačiu per didelis vario kiekis gali sukelti sveikatos problemų, ypač jei variniuose induose laikomi rūgštūs gėrimai.
Todėl geriausia taisyklė paprasta: jei varinį puodelį naudojate retkarčiais paprastam vandeniui, tikėtina, kad tai nebus problema. Tačiau nereikėtų tikėtis stebuklingo poveikio ir tikrai nereikėtų į jį pilti vandens su citrina ar sulčių.
Sveikatai svarbiausia ne tai, iš kokio puodelio geriate, o ar apskritai geriate pakankamai saugaus vandens ir ar jūsų mityba yra įvairi.
