Prikepusios skardos vėl blizga: naminė pasta padeda pašalinti įsisenėjusius riebalus

Įsisenėjusius riebalus nuo kepimo skardos gali suminkštinti tiršta valgomosios sodos ir indų ploviklio pasta: ją užtepus ir palikus kelioms valandoms, nešvarumai dažnai nusivalo gerokai lengviau. Tai praverčia po bulvių, vištienos sparnelių ar apkepo, kai skarda atrodo taip, lyg ją būtų paprasčiau išmesti nei plauti.

Didžiausia klaida – iškart griebti metalinį šveistuką ir gramdyti iš visų jėgų. Taip riebalų pluta kartais dingsta, bet kartu atsiranda įbrėžimų, prie kurių vėliau nešvarumai kimba dar greičiau.

Kas yra ši pasta ir kodėl ji veikia

Pasta gaminama iš valgomosios sodos ir nedidelio kiekio indų ploviklio. Soda veikia kaip švelni abrazyvinė medžiaga, o ploviklis padeda ardyti riebų sluoksnį – todėl mišinys laikosi ant skardos, užuot iškart nubėgęs į kriauklę.

Į dubenėlį berkite sodos ir pilkite ploviklio po truputį, kol masė primins tirštą grietinę. Jei skarda labai riebi, prieš tepant ją galima trumpai perlieti karštu vandeniu – ne verdančiu, ypač jei skarda ką tik ištraukta iš šaltos patalpos.

Prikepusios skardos vėl blizga: naminė pasta padeda pašalinti įsisenėjusius riebalusNuotrauka: Pexels / Towfiqu barbhuiya

Riebalai turi suminkštėti, o ne būti nugramdyti

Pastą storesniu sluoksniu užtepkite ant prikepusių vietų ir palikite bent kelioms valandoms. Patogiausia tai padaryti vakare: ryte riebalų sluoksnis būna suminkštėjęs, tad jį galima nuvalyti kempinėle ar plastikiniu grandikliu.

Jei nešvarumai laikosi, procedūrą geriau pakartoti, o ne stipriau šveisti. Ypač atsargiai elkitės su nepridegančia danga – metaliniai įrankiai, šiurkštūs šveitikliai ir agresyvūs valikliai gali ją pažeisti. Aliuminio skardoms taip pat nereikėtų ilgai laikyti stiprių šarminių priemonių, nes paviršius gali patamsėti.

Ką daryti, kad skarda taip neapsineštų

Net ir švari skarda greitai vėl pasidengs riebalų plėvele, jei po kepimo ji bus paliekama atvėsti su pridegusiais maisto likučiais. Kai tik skarda saugiai atvėsta, pamerkite ją šiltame vandenyje su lašeliu indų ploviklio – vėlesnis plovimas užtruks kelias minutes, o ne visą vakarą.

• Kepant riebesnį maistą naudokite kepimo popierių ar daugkartinį kepimo kilimėlį.
• Neperkaitinkite tuščios skardos – pridegę riebalai tada įsigeria dar tvirčiau.
• Po plovimo skardą gerai nusausinkite, kad neliktų vandens dėmių ir neprasidėtų rūdys ties pažeistomis vietomis.
• Jei danga jau lupasi ar yra gilių įbrėžimų, skardą saugiau pakeisti nauja.

Naminė soda ir indų ploviklio pasta nėra stebuklas vienu mostu, tačiau ji leidžia nešvarumams atlikti sunkiausią darbo dalį – atšokti nuo metalo. Kuo greičiau skarda pamerkiama po kepimo, tuo rečiau prireiks ilgų mirkymų ir atkaklaus šveitimo.