Ši nebrangi rudens uoga gali padėti skaudantiems sąnariams: mokslininkai ištyrė jos poveikį

Rudenį Lietuvos soduose ir pamiškėse sunoksta vaisiai, kuriuos daugelis prisimena tik užklupus peršalimui. Erškėtuogės nuo seno naudojamos arbatoms, sirupams ir uogienėms, tačiau jų nauda gali būti gerokai platesnė. Mokslininkų dėmesį patraukė šių raudonų vaisių sudėtyje esančios medžiagos, galinčios turėti įtakos sąnarių skausmui ir uždegiminiams procesams. Kai kurių klinikinių tyrimų rezultatai leidžia manyti, kad specialiai paruošti erškėtuogių milteliai gali palengvinti osteoartrito simptomus.

Sąnarių skausmas ir sustingimas – problema, su kuria susiduria nemažai vyresnio amžiaus žmonių. Ypač dažnai nemalonūs pojūčiai vargina kelius, klubus ir plaštakas, o ilgainiui gali apsunkinti net įprastą vaikščiojimą. Nors erškėtuogės nėra vaistų pakaitalas, jų savybės jau ne vienus metus domina mokslininkus, ieškančius papildomų būdų sąnarių savijautai gerinti.

Ką mokslininkai išsiaiškino apie erškėtuoges?

Vienas įdomesnių tyrimų apibendrinimų buvo paskelbtas 2008 metais moksliniame žurnale „Osteoarthritis and Cartilage“. Tyrėjai išanalizavo trijų klinikinių tyrimų rezultatus, kuriuose dalyvavo 287 osteoartritu sergantys žmonės. Dalis jų vartojo specialius erškėtuogių miltelius, o kiti gavo placebą. Vidutinė tyrimų trukmė siekė tris mėnesius, todėl mokslininkai galėjo įvertinti ne vienkartinį, o ilgesnio vartojimo poveikį.

Rezultatai parodė, kad erškėtuogių miltelius vartojusių pacientų sąnarių skausmas vidutiniškai sumažėjo labiau nei placebo grupėje. Tyrėjai nustatė nedidelį arba vidutinį teigiamą poveikį, o kai kuriems dalyviams pagerėjo ir kasdienė savijauta. Vis dėlto būtina atsižvelgti į tyrimų ribotumus: dalyvių buvo palyginti nedaug, o visus tris tyrimus rėmė preparato gamintojas. Patys mokslininkai pabrėžė, kad norint patikimai įvertinti ilgalaikį veiksmingumą reikia didesnių nepriklausomų tyrimų.

Tai reiškia, kad erškėtuogės gali būti naudingos kaip papildoma priemonė, tačiau teigti, jog jos atkuria nusidėvėjusias kremzles ar gali pakeisti gydytojo paskirtus vaistus, nėra mokslinio pagrindo.

Kodėl būtent erškėtuogės gali būti naudingos sąnariams?

Erškėtuogės išsiskiria didele biologiškai aktyvių medžiagų įvairove. Jose gausu vitamino C, kuris būtinas normaliai kolageno gamybai. Kolagenas yra svarbus jungiamojo audinio komponentas, todėl pakankamas šio vitamino kiekis reikalingas normaliai kremzlių, kaulų ir kitų audinių funkcijai palaikyti.

Šiuose vaisiuose taip pat yra karotenoidų, flavonoidų ir kitų antioksidacinių junginių. Laboratoriniai tyrimai rodo, kad kai kurios erškėtuogėse esančios medžiagos gali veikti uždegiminius procesus, tačiau laboratorijoje nustatytas poveikis nebūtinai reiškia tokį pat rezultatą žmogaus organizme. Būtent todėl mokslininkai tiria ne tik atskiras medžiagas, bet ir konkrečių erškėtuogių preparatų poveikį žmonėms.

Įdomu tai, kad klinikiniuose tyrimuose daugiausia naudoti standartizuoti milteliai, gaminami iš erškėtuogių vaisių minkštimo ir sėklų. Tai nėra tas pats, kas paprasta erškėtuogių arbata ar uogienė. Skiriasi ne tik paruošimo būdas, bet ir veikliųjų medžiagų kiekis, todėl negalima tikėtis, kad puodelis arbatos turės tokį pat poveikį sąnariams kaip tyrimuose naudotas preparatas.

Erškėtuogės

Kaip paruošti erškėtuogių arbatą, kad išliktų daugiau naudingųjų medžiagų?

Erškėtuogių arbata Lietuvoje ypač mėgstama šaltuoju metų laiku. Ji pasižymi maloniu rūgštoku skoniu ir gali būti puiki alternatyva saldiems gėrimams. Vis dėlto ruošiant erškėtuoges svarbu atsižvelgti į temperatūrą, nes vitaminas C yra jautrus ilgalaikiam kaitinimui.

Tai nereiškia, kad erškėtuoges būtina užpilti tik šaltu vandeniu. Moksliniame žurnale „Journal of Food Science and Technology“ paskelbtas tyrimas parodė, kad geros antioksidacinės erškėtuogių arbatos savybės gali būti išgaunamos naudojant maždaug 84–86 laipsnių temperatūros vandenį ir plikant 6–8 minutes. Ilgas virimas nebūtinai naudingas, nes dalis vitamino C gali suirti.

Namuose džiovintas erškėtuoges galima lengvai susmulkinti, užpilti karštu, bet nebeverdančiu vandeniu ir palaikyti, kol gėrimas pritrauks. Paruošimo laikas priklausys nuo vaisių dydžio ir susmulkinimo. Jeigu naudojate pirktinę arbatą, geriausia vadovautis ant pakuotės pateikta instrukcija.

Kada erškėtuogės gali padėti, o kada jų nepakaks?

Nors tyrimų rezultatai teikia vilčių, sąnarių skausmas gali atsirasti dėl labai skirtingų priežasčių. Vieniems žmonėms jis susijęs su osteoartritu, kitiems – su uždegiminėmis ligomis, traumomis ar kitais sveikatos sutrikimais. Todėl vien natūraliomis priemonėmis pasikliauti nereikėtų, ypač jeigu skausmas stiprėja, sąnarys tinsta arba judėjimas tampa vis labiau ribotas.

Gydant osteoartritą svarbų vaidmenį atlieka reguliari, individualiai parinkta fizinė veikla, raumenų stiprinimas ir kūno svorio kontrolė. Prireikus gydytojas gali rekomenduoti vaistus nuo skausmo ar kitus gydymo būdus. Norint vartoti koncentruotus erškėtuogių papildus, ypač kartu su vaistais ar sergant lėtinėmis ligomis, pirmiausia verta pasitarti su gydytoju arba vaistininku.

Erškėtuogės išlieka vertingu ir lengvai prieinamu rudens maisto produktu, kurį galima įtraukti į kasdienę mitybą. Tačiau didžiausia jų nauda atsiskleidžia tada, kai jos tampa subalansuotos mitybos dalimi, o ne bandymu vienu produktu išspręsti ilgalaikes sveikatos problemas.