Dažnai įvairiose įstaigose tiek brangiuose restoranuose, tiek paprastose kavinėse juoda kava patiekiama su stikline švaraus, vėsaus vandens. Šis paprotys į Europą atkeliavo iš Artimųjų Rytų šalių XIX amžiaus pabaigoje. Šiltame klimate geriant karštą kavą, žmones dažnai kankina troškulys. Vanduo išsprendžia šią problemą.
Kava ir vanduo
Be to, jei kaitaliojate kavą ir vandenį, kiekvienas paskesnis gurkšnis atrodo toks pat skanus, sotus ir aromatingas kaip pirmasis. Vandenį galima gerti ir išgėrus visą kavos puodelį.
Dažniausiai vanduo atnešamas ne prie visų kavos gėrimų, o tik prie espresso ir juodos kavos. Jei į gėrimą įpilama pieno ar grietinėlės, tai nėra prasmės gerti gėrimą su vandeniu.