Tokia žuvis yra skani ir sveika. Tai žmogaus organizmui būtinų baltymų, vitaminų ir sveikųjų riebalų šaltinis. Sumuštinis su raudona žuvimi pusryčiams – puikus pasirinkimas. Žuvį galima lengvai ir greitai pasūdyti namuose. Tai užtruks 10 minučių jūsų laiko.
Raudonos žuvies sūdymas
- Žuvis 500 g
- Druska 1 a. š.
- Cukrus 1 a. š.
Paimkite žuvį, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sumaišykite cukrų ir druską. Sudėkite žuvį į dubenį ir gerai įtrinkite druskos ir cukraus mišiniu. Po to žuvį perkelkite į patogų indą, uždenkite maistine plėvele. Kitą dieną jau galėsite mėgautis gardžiu sumuštiniu.
Žalioje žuvyje gali būti parazitų ir jokia druska jų neišnaikins, tik termiškas apdorojimas…