Tokia paprasta procedūra gerokai sutrumpins gaminimo procesą. Be to, išmirkytos pupelės virimo metu palaipsniui sugeria vandenį. Pupeles rekomenduojama palikti vandenyje per naktį.
Kaip tinkamai mirkyti pupeles?
Daug kas ginčijasi, kaip tinkamai mirkyti pupeles: šaltame ar karštame vandenyje. Pasirodo, kad tinka abu variantai.
Faktas yra tas, kad mirkymas šaltame vandenyje leidžia išsaugoti maksimalų vitaminų kiekį. O procedūra, kuri atliekama šiltame vandenyje, sutrumpina gaminimo procesą.
Pirmuoju atveju būtina gerai nuplauti pupeles. Po to pupelės turi būti dedamos į indą ir užpilamos vandeniu. Vienai stiklinei pupelių reikia supilti bent tris stiklines vandens.
Patartina pupeles mirkyti per naktį arba bent 12 valandų, tačiau vandenį reikia keisti kas tris valandas.
Karštas metodas nereikalauja tiek daug laiko.
Pupeles reikia užpilti karštu vandeniu, o tada užvirti. Palaukite, kol pupelės pavirs dvi ar tris minutes. Po to reikia nukelti keptuvę nuo ugnies, uždengti dangčiu ir palaukti valandą.
