JAV mokslininkai išanalizavo 4,5 tūkst. suaugusių amerikiečių, dalyvavusių Nacionaliniame sveikatos ir mitybos tyrime (NHANES) ir atlikusių elastometrinius tyrimus, duomenis. Elastometrija yra diagnostikos metodas, leidžiantis nustatyti kepenų fibrozės laipsnį matuojant jų audinio elastingumą.
Dėl to mokslininkai nenustatė ryšio tarp kavos vartojimo ir kepenų riebalų, tačiau nustatė poveikį kepenų audinio standumui. Tų, kurie per dieną išgerdavo tris ar daugiau puodelių, kepenų standumas buvo tris kartus mažesnis, palyginti su tais, kurie gėrė mažiau kavos arba visai jos negėrė. Be to, kavos mėgėjams buvo daug mažesnė rizika susirgti progresuojančia kepenų fibroze.
Kava be kofeino tokio poveikio neturi. Tyrimo autoriai iškėlė prielaidą, kad tokio ryšio mechanizmas pagrįstas kofeino savybėmis.
Kiti tyrimai
Anksčiau Jungtinėje Karalystėje atliktas didelis tyrimas, kuriame dalyvavo beveik pusė milijono žmonių, patvirtino, kad trys ar daugiau puodelių kavos per dieną 20 % sumažina riziką susirgti lėtinėmis kepenų ligomis. Mirtingumo nuo tokių patologijų rizika tarp kavos mėgėjų yra 49 % mažesnė. Natūraliai malta kava yra naudingiausia.
