Džiovintų grybų paruošimas
Pamirkykite grybus šaltame vandenyje apie 1-2 valandas. Tada džiovintus grybus reikia virti apie 30 minučių. Vandens, kuriame buvo mirkomi grybai, neišpilkite, o tik nupilkite nuosėdas ir virkite jame grybus. Taip išvirti grybai bus daug skanesni.
Baltus grybus mirkykite 1 valandą ir virkite 20 minučių. Džiovintos voveraitės geriau suvirs ir išvirs, jei verdant įdėsite truputį geriamosios sodos.
Kad džiovinti grybai primintų šviežių grybų skoni, prieš virdami pamirkykite juos piene apie 1 valandą.
Taip gali būti paruošiami įvairūs grybai, pvz.: baravykai, raudonikiai, lepšiai, voveraitės ir kiti.
