Internete galima rasti daugybę patarimų, kaip geriausia plauti žalumynus, kad atsikratytumėte visų kenksmingų mikroorganizmų. Kai kurie žmonės net siūlo salotas ar petražoles mirkyti vandenyje ir druskoje, kad būtų pasiektas maksimalus švarumas. Ar tai gera praktika?
Tinkamas salotų ir žalumynų plovimas
Kaip paaiškino mitybos specialistai, tam tinka paprastas tekantis vanduo. Tačiau jo temperatūra turėtų būti visai ne ledinė, kaip rekomenduoja kai kurie virėjai.
Žalumynus reikėtų plauti po karštu vandeniu. To pakaks, kad būtų nuplautos dulkės, vabzdžiai, toksinės ir nuodingos medžiagos. Tačiau vandens temperatūra neturėtų būti žemesnė nei 60 laipsnių, teigia ekspertai.
