Grikiai yra geriausias ir universaliausias garnyras. Prie kotletų, prie guliašo ar jautienos befstrogeno, prie keptos vištienos – grikiai yra puikus priedas. Jie ne tik skanūs, bet ir labai sveiki.
Grikių košėje yra daug kalio, magnio, vario, boro ir cinko. Tai užtikrina teisingą hormonų reguliavimą organizme ir turi įtakos kaulų-raumenų sistemos bei širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai. Grikiai teigiamai veikia cholesterolio kiekį kraujyje, padeda kraujagyslėms tapti elastingesnėmis ir mažina kraujospūdį. Galiausiai grikiai padeda atsikratyti aterosklerozinių plokštelių, taip sumažindami širdies priepuolio ir insulto riziką.
Galiausiai grikių košė yra skani ir lengvai paruošiama. Tačiau tai nereiškia, kad ji visada bus tobula ir skani. Taip pat galite sugadinti grikius ir gauti sausą, neskanią košę. Štai kokias klaidas darome gamindami grikių košę.
Grikių nebereikia plauti
Jie dažnai parduodami visai švarūs. Žinoma, jeigu perkate pačius pigiausius grikius, tada taip – juos reikia nuplauti.
Jeigu norite, kad grikiai būtų tobuli galite juos pakepti sausoje keptuvėje. Kaitinant skonis tampa sodresnis.
Skaniausi grikiai verdami garuose.
Gardu ir paprasta
Grikių košės paruošimas yra greitas ir nesudėtingas, todėl ji puikiai tinka ir skubantiems. Tačiau net ir paprasčiausią patiekalą galima sugadinti, jei nežinome kelių svarbių taisyklių.
Dažniausios klaidos gaminant grikius:
- Perplovimas: Šiuolaikiniai grikiai dažniausiai parduodami švarūs, todėl jų plauti nebūtina. Žinoma, jei perkate pigiausius grikius, juos geriau perplauti.
- Netinkamas virimo būdas: Skaniausi grikiai verdami garuose. Taip jie išlaiko savo formą, tekstūrą ir skonį.
- Nepakankamas kepinimas: Jei norite sodresnio skonio, prieš virdami grikius pakepinkite sausoje keptuvėje.
- Patarimas: Grikių košę galite pagardinti įvairiais priedais: svogūnais, grybais, daržovėmis, žolelėmis ar netgi džiovintais vaisiais.
Parašyti komentarą