Senelio metodas: trys esminiai skirtumai
1. Užpilo koncentracija
Klasikinis santykis – 1:10. Senelio proporcija – 1:12. Kaip jis pats sakydavo: „Šaknims reikia ne šoko, o švelnaus maitinimo.“ Tai reiškia, kad 1 litras užpilo skiedžiamas su 12 litrų vandens.
2. Fermentacijos trukmė
Daug kur rekomenduojama rauginti 5–7 dienas. Senelis visada palikdavo 10-čiai dienų – per tiek laiko kvapas tampa nebe aitrus, o žemiškas. Tai reiškia, kad užpilas jau „subrendęs“.
3. Slaptas priedas
Paskutinę dieną į 30 litrų užpilo senelis įberdavo po vieną puodelį medžio pelenų. Pelenai neutralizuoja azoto perteklių ir praturtina trąšą kaliu bei fosforu – būtent tai, ko reikia šaknims.
Kaip gaminu dilgėlių užpilą
- Į 50 litrų plastikinę statinę dedu trečdalį tūrio šviežių dilgėlių – geriausia jaunų, nežydinčių.
- Užpilu vandeniu, palikdama apie 15 cm nuo krašto (fermentacijos metu kyla putos).
- Uždengiu dangčiu, bet ne hermetiškai – kad dujos galėtų pasišalinti.
- Fermentuoju 10 dienų. Pirmosiomis dienomis – stiprus rūgštokas kvapas, 10-ąją – žemės aromatas.
- Įmaišau pelenus ir palieku dar vienai dienai.
Paruoštas užpilas – tamsiai rudos spalvos, be aštraus kvapo, su žemišku aromatu.
Laistymo grafikas
Morkos:
- Pirmą kartą: po 5–6 savaičių nuo sudygimo, kai jau yra 5–6 poros tikrųjų lapų.
- Antrą kartą: po 8 savaičių – kai šaknis jau storėja.
- Trečią kartą: rugpjūčio pradžioje.
Burokėliai:
- Pirmą kartą: po 6 savaičių nuo sudygimo.
- Antrą kartą: liepos viduryje.
Visada skiedžiu santykiu 1:12, sunaudoju apie 3 litrus kvadratiniam metrui.
Rezultatai
- Morkų svoris padidėjo nuo 60–70 g iki 100–120 g.
- Burokėlių – nuo 180–200 g iki 250–280 g.
- Derlius iš kvadratinio metro: morkos – nuo 2,5 kg iki 4 kg, burokėliai – nuo 3,5 kg iki 5 kg.
- Šakniavaisiai tapo tankesni, saldesni ir puikiai laikosi iki pavasario.
Trys klaidos, kurios naikina rezultatą
1. Netinkamas laistymo laikas
Laistyti per karščius – didžiausia klaida. Aš visada tręšiu tik po 17 val., kai karštis atslūgsta. Tuomet šaknys geriau įsisavina maisto medžiagas.
2. Nepaisoma dirvožemio tipo
Sunkiame molyje skiedžiu santykiu 1:14, smėlyje – 1:12. Rūgščiai dirvai į 10 litrų tirpalo įdedu pusę puodelio pelenų.
3. Per dažnas tręšimas
Daug kas nori „pamaitinti dar kartą“, bet tai kenkia. Aš tręšiu morkas 3 kartus per sezoną, burokėlius – tik 2. Daugiau – tik jei dirva itin nualinta.
Papildomas patarimas: pirmą kartą tręšiu tik po lietaus arba palaistęs – niekada į sausą dirvą.
Dabar mano kaimynai nebe šaiposi, o prašo patarimų. Senelio metodas iš tiesų veikia – jei tiksliai laikotės visų žingsnių. Ir, kaip jis sakydavo, „gamta moka atsidėkoti – tik reikia klausytis jos kalbos“.
Parašyti komentarą