Traškūs suomiško stiliaus agurkai – jie tokie skanūs, kad negalite jų nemėgti

Yra daug receptų, kaip paruošti agurkus žiemai. Norėdami paįvairinti savo patiekalus, stenkitės paruošti labai skanius ir traškius suomiško stiliaus agurkus. Tokius agurkus pagaminti lengviau, o jų skonį įvertins visa šeima.

Traškūs suomiško stiliaus agurkai

• Agurkai – 2 kg;
• Vandens – 1,5 litro;
• Druskos – 60 g;
• Cukraus – 100 g;
• 9 % acto – 100 ml;
• Garstyčių sėklos – 1 šaukštelis;
• Lauro lapai – 3 vnt.

Paruošimas:

1. Agurkus 2 val. pamirkykite vandenyje. Kiekvieną agurką supjaustykite į 3-4 dalis.
2. Supilkite vandenį į ne mažesnį kaip 4,5 l talpos puodą, suberkite cukrų, druską, garstyčių sėklas ir lauro lapą. Kai vanduo užvirs, supilkite actą ir leiskite marinatui vėl užvirti.
3. Į verdantį marinatą sudėkite paruoštus agurkus ir palikite juos puode, kol agurkai pakeis spalvą (tai turėtų trukti tik 4-5 minutes).
4. Sudėkite agurkus į sterilizuotus stiklainius ir užpilkite marinatu.
5. Kai stiklainiai visiškai atvės, juos galima užsandarinti ir laikyti žiemai.