Valentino diena jau čia! Jei vis dar neturite dovanos, pats metas susiimti. Ar pagalvojote, kas gali būti geriau už su meile pagamintą desertą?
Jei norite pradžiuginti savo mylimąjį saldumynais, bet trūksta laiko, nepanikuokite! Yra paprastas ir greitas pyrago receptas, kuris tikrai patiks jūsų mylimajam.
Šventinio pyrago Valentino dienai receptas
Sudedamosios dalys
Tešlai:
– 180 g miltų;
– 50 g kakavos;
– 80 gramų cukraus pudros;
– nedidelis žiupsnelis druskos;
– 100 g šalto sviesto;
– 1 nedidelis kiaušinis (arba 1 trynys + 1-2 šaukštai vandens);
Šokolado masei:
– Šokolado masė: 250 g juodojo šokolado;
– 150 mililitrų 30 % grietinėlės;
– 50 gramų sviesto;
– pasirinktinai: avietės papuošimui.
Paruošimas:
- Miltus, kakavą, cukraus pudrą ir druską suberkite į dubenį arba ant konditerinės lentos ir išmaišykite.
- Sudėkite smulkintą sviestą ir peiliu arba mikseriu pjaustykite ingredientus, kol susidarys smulkūs trupiniai.
- Tada įmuškite kiaušinį ir sumaišykite arba minkykite rankomis, kad ingredientai susijungtų į vientisą tešlą. Padėkite ją į šaldytuvą maždaug 20-30 minučių.
- Tešlą iškočiokite tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų į didesnę nei forma formą (naudokite 22-23 cm skersmens formą).
- Nuimkite vieną popieriaus lapą, įdėkite tešlą į formą, nuimkite viršutinį popierių, uždenkite tešla formos šonus ir nupjaukite virš formos esančius tešlos išsikišimus.
- Dugną subadykite šakute ir įdėkite į šaldytuvą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Uždenkite pyragą aliuminio folija (dugną ir šonus), į dugną įberkite svorio (sausų pupelių, ryžių) ir pašaukite į orkaitę.
- Kepkite 20 minučių.
- Nuimkite foliją su svoriu ir kepkite dar 10 minučių. Išimkite ir atvėsinkite.
- Smulkiai supjaustykite šokoladą.
- Pašildykite grietinėlę ir supilkite ją į švarų dubenį. Sudėkite smulkintą šokoladą ir maišykite, kol jis ištirps ir taps vientisas.
- Sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą ir maišykite, kol ištirps.
- Mišiniu aptepkite tešlą ir palikite kelioms valandoms sustingti.
- Ant pyrago viršaus užberkite aviečių ar kitų vaisių.
