Pircēja ievērojami samazināja izdevumus pārtikai: svarīgāko viņa izdara vēl pirms došanās uz veikalu

Šķiet, ka taupīšana veikalā sākas pie akciju plaukta: jāmeklē atlaides, jāizvēlas lētāks zīmols vai jāatsakās no dārgāka produkta. Taču vienas piecu cilvēku ģimenes pieredze parādīja pavisam ko citu. Lielākais ietaupījums radās vēl pirms ieiešanas veikalā – vispirms pārbaudot nevis akcijas, bet savu ledusskapi, saldētavu un virtuves skapīšus. Mainot iepirkšanās paradumu, viņas nedēļas izdevumi pārtikai ievērojami samazinājās.

Šī metode ir tik vienkārša, ka pirmajā brīdī var šķist gandrīz nenozīmīga. Pirms plānot, ko pirkt, vispirms jānoskaidro, kas jau ir mājās. Tikai pēc tam tiek saplānotas tuvākās maltītes un izveidots to produktu saraksts, kuru patiešām trūkst. Citiem vārdiem sakot, veikals vairs nav vieta, kur tiek izlemts, ko jūs ēdīsiet, – šis lēmums tiek pieņemts mājās.

Ledusskapī viņa atrada to, ko gatavojās pirkt vēlreiz

Eksperimentu veikusī pircēja stāstīja, ka iepriekš viņas ģimenes pārtikas pirkumu rēķins pastāvīgi pieauga. Piecu cilvēku ģimenei viņa nedēļā pārtikai iztērēja aptuveni 300–500 ASV dolāru, lai gan jau izmantoja atlaides, pirka lielākus iepakojumus un plānoja ēdienus. Problēma kļuva acīmredzama tikai tad, kad pirms kārtējās iepirkšanās viņa rūpīgi aplūkoja to, kas jau bija mājās.

Ledusskapī bija sākuši vīst spināti, saldētavā – vistas gaļa, bet skapīšos atradās makaroni, konservēti tomāti, pupiņas un citi produkti. Atsevišķi tie varēja izskatīties pēc nejaušiem krājumiem, taču kopā ar tiem jau pietika vairāku ēdienu pagatavošanai. Trūka tikai dažu papildu sastāvdaļu.

Pircēja nofotografēja ledusskapja, saldētavas un skapīšu saturu un lūdza mākslīgajam intelektam piedāvāt piecus ēdienus no tā, kas viņai jau bija. Lielas iknedēļas iepirkšanās vietā vajadzēja iegādāties tikai trūkstošos produktus. Vienas šādas iepirkšanās laikā aptuveni 200 dolāru groza vietā viņai bija nepieciešami tikai aptuveni 40 dolāru vērti papildu produkti.

Svarīgākais pat nav tas, ka šim nolūkam tika izmantots mākslīgais intelekts. To pašu var izdarīt arī vienkārši pierakstot, kas atrodas ledusskapī. Būtība ir mainīt ierasto iepirkšanās secību.

Bieža kļūda: vispirms izdomājam ēdienu un tikai pēc tam pārbaudām skapīšus

Daudzi iepērkas pretējā secībā. Tiek izdomāts, ka šonedēļ tiks gatavoti, piemēram, makaroni, zupa un vistas ēdiens, pēc tam receptēs nepieciešamie produkti tiek pierakstīti un dodas iepirkties. Tikai atgriežoties mājās izrādās, ka vēl viena makaronu paciņa jau atradās skapīša dziļumā, saldētavā bija gaļa, bet dārzeņu atvilktnē palikušie produkti tā arī netika izlietoti.

Finanšu izdevumos šo metodi dažkārt dēvē par „apgriezto iepirkšanos”: vispirms tiek aplūkoti mājās esošie krājumi, no tiem izveidotas turpmākās maltītes un tikai tad nopirkts tas, kā trūkst. Šīs metodes mērķis nav ēst tikai pārpalikumus – tā palīdz vairs nepiepildīt virtuvi ar otro un trešo to pašu produktu iepakojumu.

Tieši tur slēpjas ievērojama daļa nepamanīto izdevumu. Saldētavas apakšā aizmirsta gaļa, vēl viens rīsu iepakojums, lai gan mājās tādu jau ir divi, mērce „katram gadījumam”, vīstoši dārzeņi – katrs atsevišķs pirkums nešķiet dārgs. Tomēr mēneša laikā šādu produktu var sakrāties diezgan daudz.

Rezultāts pārsteidza: mazāk pirkumu un mazāk izmestas pārtikas

Pēc mēneša, izmēģinot jauno metodi, pircēja aprēķināja, ka viņas nedēļas izdevumi, kas iepriekš sasniedza aptuveni 350–400 dolāru, samazinājās līdz aptuveni 200–250 dolāriem. Viņa arī pamanīja, ka retāk pērk produktus „katram gadījumam”, mazāk dubulto mājās esošos krājumus un biežāk izlieto pārtiku, pirms tā sabojājas.

Protams, katra ģimene nesasniegs tādu pašu rezultātu – izdevumi ir atkarīgi no ģimenes lieluma, ēšanas paradumiem, veikaliem un jau esošajiem krājumiem. Taču pats princips ir noderīgs gandrīz neatkarīgi no budžeta. Uztura speciālisti arī iesaka pirms pirkumu saraksta sastādīšanas pārbaudīt, kādi produkti jau ir mājās, jo tas palīdz nepirkt pārāk daudz un samazināt pārtikas izšķērdēšanu.

Praksē tam nav nepieciešama ne īpaša lietotne, ne sarežģīta tabula. Pirms došanās uz veikalu atveriet ledusskapi, ieskatieties saldētavā un pārskatiet skapīšus. Pēc tam padomājiet, kādus trīs vai četrus ēdienus jūs jau gandrīz varat pagatavot. Pirkumu sarakstā vispirms būtu jāiekļauj tas, kā trūkst, lai tos pabeigtu.

Tieši šeit var slēpties atšķirība starp ratiņiem, kas piepildīti ar produktiem „varbūt noderēs”, un dažiem konkrētiem pirkumiem. Veikalā ir daudz grūtāk pretoties spontāniem lēmumiem, ja nezināt, ko tieši gatavosiet. Kad plāns jau ir sagatavots mājās, akcija ne vienmēr šķiet tik vilinoša tikai tāpēc, ka uz etiķetes rakstīts „lētāk”.

Tāpēc pirms nākamās iepirkšanās varētu būt vērts sākt nevis ar tirdzniecības centra lietotni vai nedēļas akciju bukletu. Pirmais „veikals”, kuram vērts iziet cauri, jau atrodas jūsu virtuvē. Dažkārt lielākais ietaupījums slēpjas nevis plauktā ar atlaidi, bet saldētavas atvilktnē, kuru sen esat aizmirsuši atvērt.