Šį antradienį (vasario 17 d.) Lietuva švęs Užgavėnes, tačiau panašu, kad žiemą iš kiemo varysime su gerokai plonesnėmis piniginėmis. Atlikome eksperimentą: palyginome, kiek kainavo tradicinių blynų tešla 2024, 2025 ir šiemet, 2026 metais. Išvada vienareikšmiška – prekybininkų godumas niekur nedingo, o blynai tampa prabangos preke.
Jei manėte, kad pernai blynai buvo brangūs, šiemet parduotuvėje jūsų laukia šaltas dušas. Nors energetikos kainos stabilizavosi, o grūdų kainos pasaulinėse biržose nešokinėja kaip amerikietiški kalneliai, lentynose matome visai kitą vaizdą.
Šių metų vasarį fiksuojame dar vieną kainų šuolį, kurį ekonomistai vis drąsiau vadina „gobšfliacija“ (angl. greedflation) – kai kainos keliamos ne dėl objektyvių kaštų, o tiesiog todėl, kad pirkėjai ir toliau perka.
Blynų indeksas: skaičiai nemeluoja
Kad nebūtume tuščiažodžiai, paskaičiavome „Blynų indekso“ vertę.
Receptas:
- 500 g kvietinių miltų,
- 1 litras pieno (2,5% rieb.),
- 4 kiaušiniai (L dydžio),
- 50 ml aliejaus
- šiek tiek cukraus.
Štai kaip keitėsi šio krepšelio kaina per trejus metus (kainos – vidutinės Lietuvos prekybos tinkluose vasario mėnesį):
| Produktas | 2024 m. kaina (€) | 2025 m. kaina (€) | 2026 m. kaina (€) | Pokytis (2024-2026) |
| Kiaušiniai (10 vnt.) | 2,19 € | 2,79 € | 3,19 € | +45% |
| Pienas (1 l) | 1,15 € | 1,35 € | 1,59 € | +38% |
| Miltai (2 kg) | 2,49 € | 2,79 € | 3,09 € | +24% |
| Aliejus (1 l) | 1,99 € | 2,29 € | 2,49 € | +25% |
| Blynų porcijos savikaina* | 3,85 € | 4,75 € | 5,45 € | +41% |
*Skaičiuojama sunaudotų produktų dalis pagal receptą, ne pilnos pakuotės kaina.
Kodėl kiaušiniai tapo „auksiniais“?
Didžiausią šoką pirkėjams kelia kiaušinių kaina. Jei 2024 m. dešimtį kiaušinių galėjome nusipirkti už maždaug 2 eurus, šiandien be 3 eurų prie lentynos geriau nesiartinti.
Prekybininkai teisinasi standartiniu argumentų rinkiniu: paukščių gripas Europoje, padidėję reikalavimai vištų laikymo sąlygoms ir brangstantys pašarai. Tačiau Žemės ūkio duomenų centro statistika rodo, kad supirkimo kainos iš ūkininkų augo gerokai lėčiau nei galutinė kaina lentynoje. Skirtumas nusėda tarpininkų ir prekybos tinklų maržose.
Ekspertai: „Prekybininkai testuoja mūsų kantrybę“
„Matome klasikinį kainų inercijos pavyzdį. 2025-aisiais kainos buvo pakeltos dėl infliacijos lūkesčių, o 2026-aisiais jos tiesiog nemažinamos, nes vartojimas nesustojo. Žmonės, nors ir piktinasi, blynų kepti nenustoja, o prekybos tinklai tai puikiai mato savo duomenų bazėse,“ – situaciją komentuoja rinkos analitikai.
Ypač tai jaučiama pieno sektoriuje. Nors pieno supirkimo kainos Lietuvoje išlieka vienos žemiausių ES, litras pieno parduotuvėje jau kainuoja daugiau nei turtingesnėse Vakarų Europos šalyse.
Ką daryti pirkėjui?
Vasario 17 d. Užgavėnės vis tiek įvyks, tad jei nenorite permokėti:
- Rinkitės privačius prekių ženklus: Miltai yra miltai, o kiaušinis yra kiaušinis. „Brand’iniai“ produktai šiemet pabrango labiausiai.
- Akcijos – nauja norma: Be akcijos pirkti kiaušinius šiuo metu yra tiesiog finansinė savižudybė.
- Ūkininkų turgeliai: Paradoksalu, bet šiemet turguje kiaušinių kaina neretai būna mažesnė nei didžiuosiuose prekybos centruose, o pinigai atitenka tiesiogiai gamintojui.
Šiemet Morę deginsime ne tik varydami žiemą, bet ir tikėdamiesi, kad kartu su dūmais išnyks ir nepagrįstai išpūstos maisto kainos.
Straipsnis parengtas remiantis 2024–2026 m. vasario mėn. Lietuvos prekybos centrų kainų stebėsenos duomenimis ir viešais statistikos šaltiniais.
