Šį gardų patiekalą labai lengva pagaminti – tereikia sumaišyti vištieną su bulvėmis ir pridėti dar keletą ingredientų. Jūsų blynai beveik paruošti!
Bulvių ir vištienos blyneliai – sotus ir gana nebrangus patiekalas, kuris patiks daugeliui. Jie gaunasi rausvai auksinės spalvos, su traškia plutele ir minkštu viduriu. Tokie blyneliai – puikus pasirinkimas pamaitinti visą šeimą skaniais pietumis ar vakariene be nereikalingo vargo ir išlaidų.
Reikalingi produktai
- Vištienos filė arba paruošta malta mėsa – 500 g
- Bulvės – 7 vidutinio dydžio vnt.
- Kvietiniai miltai – 4 valgomieji šaukštai su kaupu
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.
- Kietasis sūris – 100 g
- Česnakai – 2–3 skiltelės
- Augalinis aliejus – kepimui
- Druska ir prieskoniai – pagal skonį
Gaminimo būdas
1. Paruoškite ingredientus
Jei naudojate vištienos filė, ją reikia sumalti mėsmalėje arba smulkiai sukapokite peiliu. Paruoštą maltą mėsą perkelkite į atskirą dubenį. Nulupkite ir nuplaukite bulves. Tada gumbus sutarkuokite smulkia trintuve.
2. Sumaišykite masę
Česnaką perspauskite per presą ir suberkite į maltą mėsą kartu su sutarkuotomis bulvėmis. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir supilkite į dubenį. Įmuškite vištienos kiaušinius, suberkite miltus, įberkite druskos ir prieskonių. Visus ingredientus kruopščiai sumaišykite šaukštu arba rankomis, kol masė taps vientisa.
3. Kepkite blynus
Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, įpilkite augalinio aliejaus – pakankamai, kad blynai neprisviltų, bet ne per daug. Įkaitinkite aliejų. Tada šaukštu pradėkite tešlą tepti ant keptuvės, atsargiai formuodami apie 8–10 cm skersmens blynelius.
Kepkite patiekalą ant vidutinės ugnies uždengtą dangčiu 3–4 minutes, kol iškeps ir apačioje gražiai apskrus. Atsargiai apverskite kiekvieną blyną mentele ir kepkite iš kitos pusės dar 3–4 minutes, kol iškeps.
Patarimas patiekimui
Šiuos blynus galima patiekti su grietine, majoneziniais padažais arba šviežiomis daržovių salotomis. Puikiai tinka ir šilti, ir šalti. Galima paruošti iš anksto ir pašildyti prieš valgant.
Laikymas
Iškepti blynai šaldytuve gali išsilaikyti 2–3 dienas. Prieš valgydami pakaitinkite keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.
