Nereikia nei orkaitės, nei sudėtingos tešlos – šis lengvas ir subtilus pieno desertas su vaisiais ir uogomis puikiai tinka karštoms vasaros dienoms. Skanu, greita ir patiks net išrankiausiems smaližiams!
Turinys
Ingredientai (4 porcijoms):
- 800 ml pieno
- 1 valg. š. krakmolo
- 10 g vanilinio cukraus
- 2 valg. š. cukraus (arba pagal skonį)
- Žiupsnelis druskos
- 1 bananas
- 200 g braškių
- 1 kivis
Paruošimo būdas:
- Paruoškite krakmolo mišinį: Iš 800 ml pieno atidėkite 100 ml į atskirą indą ir atvėsinkite. Šiame piene ištirpinkite 1 valg. š. krakmolo, gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
- Kaitinkite pieną: Likusius 700 ml pieno supilkite į puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad pienas nepridegtų.
- Sutirštinkite desertą: Kai pienas pradės virti, plona srovele, nuolat maišydami, supilkite krakmolo mišinį. Kai paviršiuje pasirodys pirmieji burbuliukai, pavirkite dar 1 minutę ir nukelkite puodą nuo ugnies.
- Pagardinkite: Įberkite vanilinio cukraus, 2 valg. š. cukraus ir žiupsnelį druskos. Jei norite saldžiau, cukraus kiekį galite didinti pagal skonį. Gerai išmaišykite.
- Paruoškite vaisius: Bananą ir kivį nulupkite, braškes nuplaukite. Visus vaisius supjaustykite nedideliais kubeliais ar griežinėliais. Vaisius ir uogas galite rinktis pagal sezoną ar skonį – tinka ir kitos uogos, pavyzdžiui, mėlynės ar avietės.
- Sluoksniuokite desertą: Į permatomas stiklines ar dubenėlius dėkite sluoksnį vaisių, užpilkite pieninio kremo sluoksniu, tuomet vėl dėkite vaisių ir kremo. Pakartokite, kol užpildysite indą. Viršų papuoškite braškių griežinėliais ar kitais vaisiais.
- Atvėsinkite: Desertą palikite šaldytuve 30–60 minučių, kad sustingtų ir įgautų gaivų, į ledus panašų skonį. Patiekite šaltą – tai puikus gaivus skanėstas karštą vasaros dieną!
Patarimai:
- Šis desertas primena vaikystėje mėgtą pieno želė, tačiau vaisiai ir modernus patiekimo būdas suteikia jam šiuolaikiškumo.
- Galite eksperimentuoti su skirtingais vaisiais ar uogomis, pavyzdžiui, mangais, persikais ar gervuogėmis.
- Jei norite dar gaivesnio skonio, įberkite šiek tiek citrinos žievelės arba įlašinkite kelis lašus vanilės ekstrakto.
Šis greitai paruošiamas desertas ne tik džiugins skoniu, bet ir taps puikiu pasirinkimu vasaros susibūrimams ar šeimos desertui. Mėgaukitės!
