Bulvių dygimas gali sugadinti ne tik jų išvaizdą, bet ir skonį. Laikant netinkamomis sąlygomis, jos pradeda leisti daigus daug greičiau, nei norėtume. Tačiau yra vienas visiškai natūralus metodas, kuris leidžia mėnesiais išlaikyti bulves kietas kaip akmuo — tereikia šalia jų padėti vieną konkretų vaisių.
Kodėl bulvės dygsta taip greitai?
Netinkama temperatūra, per didelė drėgmė ir silpna ventiliacija skatina bulvių dygimą. Kai tik bulvė gauna „signalą“, kad aplinkoje pakanka šilumos ir drėgmės, ji pradeda augti — o tai blogina skonį, struktūrą ir maistinę vertę.
Triukas, kurio pardavėjai dažnai nepaminės: padėkite šalia obuolį
Taip, pakanka dviejų obuolių, kad bulvės išliktų tvirtos ir nesudygtų.
Obuoliai išskiria etileną — natūralų dujų junginį, kuris slopina bulvių daigų formavimąsi. Tai senas, veiksmingas ir visiškai natūralus būdas, kurį iki šiol naudoja ūkininkai bei kulinarai.
- Bulvės išlieka kietos
- Nesusidaro daigai
- Galiojimo laikas pailgėja keliais mėnesiais
Svarbu tik viena: obuolius laikyti atskirai nuo kitų daržovių, bet kartu su bulvėmis.
3 patikrinti būdai, kaip dar labiau pristabdyti bulvių dygimą
Laikykite bulves vėsioje ir sausoje vietoje
Ideali temperatūra — 4–10 °C, be tiesioginės saulės ir be drėgmės pertekliaus. Šiltesnėje aplinkoje dygimas spartėja.
Naudokite kvėpuojantį maišelį ar dėžę
Tinklelis, popierinis maišelis arba medinė dėžė leidžia cirkuliuoti orui.
Plastikiniai maišai — tai spąstai drėgmei, todėl bulvės pradeda gesti ir dygti žymiai greičiau.
Įdėkite šiek tiek medžio anglies arba kepimo sodos
Abu produktai sugeria drėgmės perteklių. Sausa aplinka = mažesnė dygimo rizika.
Dar viena svarbi taisyklė
Neplaukite bulvių prieš laikydami. Vanduo ir drėgmė ant žievelės — tiesus kelias į ankstyvą dygimą ir gedimą.
