Atraskite paprastą ir unikalų būdą, kaip mikrobangų krosnelėje pasigaminti purų suflė omletą. Visas procesas trunka vos kelias minutes, todėl sutaupysite laiko ir gausite stebėtinai minkštą kiaušinių patiekalą.
Paslaptis – vanduo ir mikrobangų krosnelė
Paslaptis slypi ypatingame derinyje – įpilant nedidelį kiekį šalto vandens ir kepant mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelėje paverčiamas vanduo garais kiaušinių mišinyje sukuria mikroskopinius burbuliukus. Baltymai greitai sukietėja, sulaikydamas burbuliukus, todėl omletas gaunasi neįtikėtinai purus ir lengvas.
Būtini produktai
- Vienas kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas šalto vandens
- Mažas žiupsnelis druskos
- Kietas arba puskietis sūris pagal skonį, pavyzdžiui čederis ar mocarela
Gaminimas žingsnis po žingsnio
Raskite tinkamą 250–350 mililitrų talpos puodelį. Jame sumaišykite kiaušinį, vandenį ir druską.
Kruopščiai išplakite mišinį šakute 45 sekundes. Kuo kruopščiau sumaišysite ingredientus, tuo puresnis bus omletas.
Į kiaušinių mišinį įmaišykite tarkuotą arba smulkiai supjaustytą sūrį.
Įdėkite puodelį su omletu į mikrobangų krosnelę ir nustatykite laikmatį 50 sekundžių, nustatydami 800–900 vatų galią. Priklausomai nuo mikrobangų krosnelės galingumo, gali tekti šiek tiek pakoreguoti kepimo laiką. Omletas turėtų pradėti šiek tiek atlipti nuo puodelio sienelių, o centras gali būti šiek tiek drėgnas. Tai normalu.
Iškepusį omletą palaikykite puodelyje minutę. Taip jis sustings ir sutvirtės.
Jei reikia, omletą galite dar kelioms sekundėms grąžinti į mikrobangų krosnelę, bet būkite atsargūs ir neperkepkite, antraip jis taps guminis.
Šio recepto privalumai
- Momentinis paruošimas – idealiai tinka rytiniam skubėjimui.
- Lengva paruošti – net ir pradedantysis virėjas gali su tuo susitvarkyti.
- Nereikia daug indų plovimo, todėl valymas tampa lengvesnis.
- Mažas kalorijų kiekis – apie 180 kilokalorių vienoje porcijoje, tinka tiems, kurie stebi savo figūrą.
Erdvė eksperimentams
Nebijokite pridėti įvairių ingredientų, kad paįvairintumėte savo omleto skonį.
Varškės sūris padidins patiekalo baltymų kiekį. Smulkiai supjaustytos daržovės – pomidorai, paprikos, špinatai ar žalumynai – suteiks šviežumo. Įvairūs prieskoniai, tokie kaip paprika, ciberžolė ar džiovintos žolelės, praturtins skonį. Sėlenos arba linų sėmenys suteikia sotumo jausmą ir sveiką skaidulą.
Kodėl mikrobangų krosnelė geriau nei keptuvė
Mikrobangų krosnelėje kepami omletai iškepa gana tolygiai ir, skirtingai nei keptuvėje, nepridega. Be to, kepimas žemesnėje temperatūroje padeda išsaugoti daugiau maistinių medžiagų. Tai leidžia patogiai paruošti vieną porciją, todėl idealiai tinka norint kontroliuoti kalorijas.
Išvada
Omleto suflė puodelyje – modernus ir patogus būdas greitai paruošti maistingus ir skanius pusryčius ar užkandį. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina savo laiką ir nebijo išbandyti naujų kulinarinių idėjų. Išbandykite šį receptą jau rytoj ir įsitikinkite, kad paprasti sprendimai dažnai būna skaniausi.
