Maisto kainos nuolat kyla, ir duona – produktas, be kurio neapsieina beveik nė viena šeima – nėra išimtis. Ar tikrai lengviau tiesiog nusipirkti kepalą duonos parduotuvėje, o gal naminis kepimas padės gerokai sutaupyti šeimos biudžetą? Nusprendžiau nespėlioti, o pasiimti skaičiuotuvą ir pasitikrinti iš savo patirties, kas pelningiau: eiti į prekybos centrą ar kepti patiems.
Kiek duona kainuoja parduotuvėje?
Yra daugybė duonos rūšių, tačiau šiuo metu populiariausias batonas ar įprasta juoda duona vidutiniškai kainuoja apie 1,20–1,60 euro. Skaičiavimams naudosiu vidutinę 1,30 euro kainą.
Ši kaina aktuali kepalams, sveriantiems 350–400 gramų. Vėlgi, imsiu vidurkį – 375 gramus. Pasirodo, 1 kilogramas duonos parduotuvėje kainuoja vidutiniškai apie 3,47 euro.
Dabar išsiaiškinkime, kiek kainuotų panašios duonos kepimas namuose.
Kiek kainuoja išsikepti duoną namuose?
Kadangi gyvenu nuosavame name, artimiausia parduotuvė yra už 20 minučių kelio pėsčiomis – šiltuoju metų laiku problemų nebūna, bet žiemą vėl nenoriu vaikščioti, tad maždaug prieš šešerius metus susipažinau su duonkepe. Manoji – „Panasonic“, modelio nerašysiu, kad nesupainiočiau su reklama. Tiesiog įdedu visus reikalingus produktus, o visa kita padaro pati.
Ji minkys, stebės temperatūrą ir sukurs būtinas sąlygas, kad tešla tinkamai pakiltų. Ji taip pat pati iškeps. Apskritai duonkepė sutaupo daug laiko ir pastangų, bet jei mėgstate žaisti su tešla, viską galite padaryti ir patys orkaitėje.
O dabar, pasitelkdamas duonos, kurią kepsiu, pavyzdį, paskaičiuosiu, ar galiu sutaupyti pinigų ir atsisakyti pirktinės duonos.
700 gramų sveriančiam kepalui reikės:
- Vanduo — 330 ml (apie 0,05 Eur);
- Druska — 1,5 šaukštelio (nežymus kiekis, įskaičiuota į bendrą sumą);
- Cukrus — 1 valgomasis šaukštas (apie 0,02 Eur);
- Aliejus — 15 ml (apie 0,05 Eur);
- Kvietiniai miltai — 500 g (apie 0,60 Eur, perkant miltus po ~1,20 Eur/kg);
- Sausos mielės — 1 šaukštelis (apie 0,15 Eur).
Skaičiavimams kainas ėmiau iš įprastų Lietuvos parduotuvių (be akcijų). Vandens duonai galima gauti iš čiaupo, bet aš naudoju nebrangų vandenį buteliuose. Mano duonkepė sunaudoja apie 0,5 kWh elektros energijos per ciklą – tai kainuoja apie 0,14 euro (skaičiuojant ~0,28 Eur/kWh).
Kilogramas naminės duonos man kainavo apie 1,44 euro. (Vieno 700 g kepalo savikaina – apie 1,01 Eur). Ir visa tai paskaičiavau mažmeninėmis kainomis. Jei perkate produktus su nuolaidomis arba urmu (pvz., miltus), galite lengvai dar labiau sumažinti kainą.
Išvada
Taigi, parduotuvėje pirkta duona kainuoja apie 3,47 euro už kilogramą, o naminė – apie 1,44 euro. Skirtumas – daugiau nei dvigubas. Pasirodo, pinigų tikrai galima sutaupyti kepant duoną namuose.
Visa tai gerai, galite sakyti, bet kaip sutaupyti tiems, kurie neturi duonkepės ir ją reikia pirkti?
Remsiuosi savo šeimos – mūsų yra keturi – skaičiavimais. Kasdien kepu duoną, gaunu 700 gramų šviežios duonos, kuri man kainuoja 1,01 euro. Toks pat svoris (700 g) pirktinės duonos kainuotų apie 2,42 euro.
Paimkime 1,41 euro skirtumą (kasdienį sutaupymą) ir padauginkime iš 365 dienų (t. y. metų) – sutaupysime apie 514 eurų. Geros duonkepės kainuoja nuo 100 iki 150 eurų – tai reiškia, kad investicija į prietaisą atsiperka vos per 3–4 mėnesius.
