Išvirus daržoves, dauguma žmonių nedvejodami pila vandenį į kriauklę, tačiau tai – klaida. Verdant daržoves, naudingos maistinės medžiagos išsiskiria į sultinį, paversdamos šį paprastą skystį tikru pagalbininku namuose. Jis gali būti naudingas ne tik virtuvėje, bet ir namų priežiūrai bei augalams.
Virto daržovių vandens privalumai: kaip jį naudoti namuose
Daržovių sultinyje yra mineralų, natūralių cukrų ir organinių junginių, kurie į vandenį patenka verdant maistą. Ypač vertingas yra vanduo, likęs po bulvių, morkų, burokėlių, brokolių ir žiedinių kopūstų virimo.
Tačiau naudoti reikėtų tik sultinį be druskos, prieskonių ar acto.
- Patiekalų pagrindas. Daržovių virimo vanduo idealiai tinka sriuboms ir sultiniams, grūdams bei makaronams virti, daržovėms ar padažams troškinti. Jis suteikia švelnų skonį ir leidžia išvengti papildomų kubelių ar skonio stipriklių.
- Augalų trąšos. Atvėsintu daržovių sultiniu galima laistyti kambarinius ir sodo augalus. Jis stiprina šaknis ir skatina augimą. Laistykite ne dažniau kaip kartą per 10 dienų.
- Natūrali plaukų ir odos priežiūra. Vanduo po bulvių ar burokėlių virimo tinka plaukų skalavimui (suteikia žvilgesio) ir rankų vonelėms sausai odai.
- Valymo priemonė. Šiltas daržovių sultinys puikiai suminkština riebalus ir nešvarumus. Juo galima nuplauti puodus ar nuvalyti virtuvės paviršius prieš didesnį valymą.
Svarbu prisiminti
- Nuovirą laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 24 valandas.
- Jei vanduo skleidžia stiprų kvapą arba pasidarė drumstas – jo nenaudokite.
- Konservuotų arba marinuotų daržovių sultinys netinka.
