Dar visai neseniai oro gruzdintuvės buvo laikomos nepakeičiamu šiuolaikinės virtuvės atributu. Kepimas be riebalų, traški plutelė ir mažesnės energijos sąnaudos pavertė jas tikru hitu. Tačiau dabar rinkoje sparčiai įsitvirtina naujas prietaisas, kuris, gamintojų teigimu, gali nustumti „airfryer“ į antrą planą.
Kalbama apie daugiafunkcį įrenginį, sujungiantį net devynias skirtingas maisto gaminimo funkcijas viename korpuse. Jis ne tik kepa karštu oru, bet ir garina, troškina, kepa ant grotelių bei atlieka slėginės viryklės funkciją. Gamintojai tvirtina, kad tai gali tapti nauju standartu moderniose virtuvėse.
„Airfryer“ įpėdinis – 9 funkcijos viename įrenginyje
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad tai dar viena trumpalaikė mada, tačiau praktikoje toks prietaisas siūlo realų kasdienį patogumą. Vietoje kelių atskirų virtuvės įrenginių – orkaitės, garintuvo, grilio ar lėtos viryklės – vienas aparatas gali atlikti visas šias užduotis.
Modernūs modeliai, kaip praneša Vokietijos portalai, siūlo iki devynių skirtingų režimų. Tai reiškia mažiau prietaisų ant stalviršio, mažiau valymo ir daugiau lankstumo ruošiant skirtingus patiekalus. Mažose virtuvėse ar butuose su ribota erdve toks sprendimas tampa ypač patrauklus.
Devynios funkcijos, kurios keičia gaminimo įpročius
Naujieji daugiafunkciai įrenginiai gali pasiūlyti kepimą be riebalų, kepimą ant grotelių, klasikinį kepimą orkaitės režimu, garinimą, troškinimą ar lėtą virimą. Be to, jie dažnai turi slėginės viryklės funkciją, leidžiančią greičiau paruošti sudėtingesnius patiekalus.
Papildomai įdiegtos šildymo ir palaikymo šiltai funkcijos, taip pat džiovinimo režimas, skirtas vaisiams, žolelėms ar daržovių traškučiams. Būtent šis universalumas leidžia vienam prietaisui pakeisti kelis tradicinius virtuvės įrenginius.
Energijos taupymas ir kasdienis komfortas
Ekspertai atkreipia dėmesį, kad tokie prietaisai dažnai įkaista greičiau nei tradicinė orkaitė. Tai gali reikšti mažesnes elektros sąnaudas, ypač ruošiant mažesnes porcijas. Greitesnis įkaitimas ir kompaktiškas dydis leidžia sutrumpinti maisto ruošimo laiką.
Šis aspektas svarbus ne tik dėl finansinių priežasčių, bet ir dėl augančio dėmesio energijos vartojimo efektyvumui bei aplinkosaugai.
Kokie patiekalai pasiteisina labiausiai?
Didžiausias privalumas pastebimas ruošiant patiekalus, kuriems paprastai reikia kelių etapų. Garuose virtos daržovės, pavyzdžiui, brokoliai ar žiediniai kopūstai, gali būti paruošiamos be papildomo puodų naudojimo. Mėsa ir žuvis iškepa tolygiai, naudojant mažiau riebalų ir be riebalų taškymosi.
Kepimo režimas taip pat stebina rezultatais – nedidelius kepalus, bandeles ar apkepus galima iškepti neįkaitinant visos orkaitės. Džiovinimo funkcija leidžia paruošti vaisių traškučius ar džiovintas žoleles be atskiro dehidratoriaus.
Virtuvės technikos tendencijos rodo, kad vartotojai vis dažniau renkasi universalumą ir efektyvumą. Jei ši kryptis išliks, oro gruzdintuvė gali tapti tik pirmu žingsniu link dar universalesnių sprendimų šiuolaikinėse virtuvėse.
