Aštrūs ryžiai su daržovėmis ir vištiena puikiai numalšins alkį vos per kelias minutes. Šis receptas šiek tiek primena skaniąją paeliją, tačiau visgi yra kitoks.
Pagrindinis šio patiekalo privalumas – minimalus nešvarių indų kiekis. Ryžiai verdami viename inde kartu su vištiena, todėl šis patiekalas bus ne tik sotus, bet ir itin sveikas.
Ryžiai su daržovėmis ir vištiena
Beje, šį patiekalą galima gaminti ir gamtoje, jei reikia pamaitinti didesnę kompaniją. Jums tereikės gilios keptuvės, į kurią tilps visos sudedamosios dalys. Be to, ryžių nereikia papildomai apdoroti – patogu, tiesa?
Ingredientai:
- 400 g vištienos filė
- 350 g ryžių
- 4 valg. šaukštai pomidorų pastos
- 1 svogūnas
- česnakas
- mėgstamos daržovės
- prieskoniai
Dieviškas patiekalas
Prieš pradedant gaminti verta paminėti, kad vištieną galima keisti. Naudokite ne tik filė, bet ir šlauneles ar sparnelius. Jei nemėgstate vištienos, bet norite lengvesnės mėsos – rinkitės kalakutieną. Norint sotesnio ir turtingesnio skonio – puikiai tiks kiauliena. Eksperimentuoti tikrai verta!
Tas pats galioja ir daržovėms. Idealu, jei pasirinksite ryškias paprikas – raudonas, geltonas, žalias. Jos vizualiai pagyvins patiekalą ir paskatins apetitą. Nemėgstate paprikų? Pakeiskite jas savo mėgstamomis daržovėmis – grybais, brokoliais, žaliomis pupelėmis ar žirneliais, žiediniais kopūstais.
Vasaros vitaminų paletė
Gaminimas
- Pirmiausia kruopščiai nuplaukite visas daržoves, pašalinkite kotelius, sėklas ir žalias lapines dalis. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei naudojate kitas daržoves – supjaustykite jas mažais gabalėliais. Tačiau jei gaminate didelėje keptuvėje draugų kompanijai, kai kurias daržoves – pavyzdžiui, grybus – galima kepti nesmulkintus.
- Įkaitintoje augalinėje alyvoje apkepkite svogūnus ir česnakus. Tuomet sudėkite paprikas. Kai jos suminkštės, į keptuvę dėkite vištieną. Mėsą ir daržoves kepkite po dangčiu, kol mėsa bus paruošta. Kai vištiena apskrus, įberkite mėgstamų prieskonių ir įmaišykite pomidorų pastą.
- Ryžius kruopščiai nuplaukite, kad vanduo po skalavimo būtų visiškai skaidrus. Nusausinkite ryžius ir sudėkite juos į keptuvę su daržovėmis. Geriausia naudoti ilgagrūdžius ryžius, tačiau tiks bet kokie turimi.
- Kai ryžiai jau keptuvėje, gerai išmaišykite su vištiena ir daržovėmis. Pirmiausia apkepkite grūdus, kad jie įsigertų mėsos ir daržovių sulčių. Tuomet įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite po dangčiu, kol ryžiai bus visiškai išvirę.
Ryškūs ryžiai su daržovėmis ir vištiena
Net ir paprastas receptas gali atrodyti neįtikėtinai gardžiai. Ką jau kalbėti, kai svečiai pajus švelnių ryžių, sveikos mėsos ir minkštų daržovių viliojantį aromatą. Norėsite šį patiekalą kartoti dar ne kartą – pamaloninkite juo savo šeimą, draugus ir pažįstamus. Palepinkite save paprastu, bet iš tiesų puikiu patiekalu.
