Ne visi apelsinai vienodi. Kai kurie būna rūgštūs, kiti – vandeningi, o tik nedidelė dalis pasižymi tuo tobulu saldumo ir gaivumo deriniu. Norint išsirinkti būtent tokį vaisių, pakanka atkreipti dėmesį į vieną mažą, bet labai svarbią detalę – „bambą“ apelsino apačioje.
Kaip atpažinti geriausius apelsinus?
Pradėkite nuo akivaizdžiausių požymių:
- Spalva. Geriausi apelsinai – intensyviai oranžiniai, be žalių ar rusvų dėmių.
- Svoris. Kuo vaisius sunkesnis, tuo jis sultingesnis. Lengvi – dažniausiai išdžiūvę viduje.
- Odelės faktūra. Lygi ir tvirta – geras ženklas. Raukšlėta ar pernelyg stora – požymis, kad minkštimas sausas.
- Kvapas. Prinokęs apelsinas visada kvepia net prieš nulupant – silpnas aromatas dažnai reiškia, kad jis dar žalias.
„Bamba“ – mažas ženklas, rodantis didelį skirtumą
Ant vieno apelsino galiuko dažnai matomas nedidelis įdubimas – „bamba“. Tai nėra defektas, o atvirkščiai – kokybės garantas.
Tokie vaisiai priklauso vadinamajai „Navel“ (angl. „bambos“) apelsinų veislei, kuri laikoma viena saldžiausių pasaulyje.
Įdomus faktas: ši „bamba“ – mažo neišsivysčiusio antro vaisiaus liekana, susiformavusi dėl natūralios genetinės mutacijos. Būtent ji suteikia šiems apelsinams jų unikalią struktūrą ir aromatą.
Kodėl verta rinktis būtent „bambos“ apelsinus
- Jie turi plonesnę odelę – lengvai lupasi be peilio.
- Minkštimas saldus ir be sėklų – idealus sultims ar užkandžiui.
- Aromatas ryškesnis, todėl puikiai tinka desertams ir kepiniams.
- Dėl švelnios rūgštelės jie ypač mėgstami vaikų ir tų, kurie nemėgsta kartumo.
Maža detalė, didelis skirtumas
Kai kitą kartą stovėsite prie vaisių skyriaus, tiesiog apverskite apelsiną ir pažiūrėkite į jo apačią.
Jei pamatysite mažą, į bambą panašų įdubimą – drąsiai dėkite į krepšelį.
Tai ženklas, kad jūsų laukia saldus, kvapnus ir sultingas apelsinas, kuris kvepės tikra žiema.
