Jei ieškote paprasto, bet gardaus deserto bet kokiai progai ir turite obuolių, obuolių suktinukas visada yra geras pasirinkimas. Šis receptas yra greitai pagaminamas ir jame yra sultinga obuolių šerdis, apsupta puraus biskvito, susukta į tobulą suktinuką.
Ingredientai
- 3 kiaušiniai
- 180 g miltų
- 150 g cukraus
- 1 pakelis kepimo miltelių
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 1 valgomasis šaukštas malto cinamono
- 6 obuoliai
- 1 dl pieno
Paruošimo eiga
- Pirmiausia nulupkite ir sutarkuokite obuolius. Puode su 3 šaukštais cukraus ir cinamonu kaitinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės ir išskirs sultis – būkite atsargūs, kad nesuirtų. Tada tolygiai paskleiskite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos dugno.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su likusiu cukrumi, vaniliniu cukrumi ir pienu, kol mišinys taps purus ir lengvas. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius, kad gautųsi vientisa tešla.
- Atsargiai supilkite tešlą ant paruoštų obuolių sluoksnio ir paskirstykite ją per visą paviršių, kol sluoksnis taps lygus.
- Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, priklausomai nuo orkaitės galingumo. Biskvitas turėtų pakilti ir šiek tiek paruduoti.
- Iškepusį pyragą atsargiai perkelkite ant naujo kepimo popieriaus ir, kol jis dar karštas, suvyniokite į popierių. Susuktą leiskite atvėsti.
- Kai visiškai atvės, išvyniokite ir pertepkite pagal pageidavimą (pvz., uogiene arba grietinėle), tada vėl susukite ir patiekite.
Kodėl verta gaminti šį obuolių suktinuką?
Obuolių suktinukas – puikus pasirinkimas, nes jame dera du elementai: vaisių gaivumas ir purus biskvitas. Kompaktiška forma leidžia skoniams gražiai susimaišyti, o suktinuką labai patogu pjaustyti ir patiekti. Jis taip pat puikiai tinka popietės užkandžiui ar pasiimti su savimi – greitai nesubyra. Jei mėgstate obuolių pyragus, bet nenorite gaišti daug laiko, šis suktinukas idealiai tiks greitam paruošimui.
