Vištienos šlaunelės BBQ padaže – tai gardus, aromatingas ir gana lengvai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei ar susibūrimui su draugais. Jo paruošimas trunka vos 45 minutes, o porcijų užtenka šešiems asmenims. Šis receptas be glitimo ir pieno produktų puikiai tinka tiems, kurie laikosi specialių dietų ar turi mitybos apribojimų.
Reikalingi ingredientai
BBQ padažui paruošti naudojamas paprastas česnako miltelių, citrinos sulčių ir šiek tiek rudojo cukraus mišinys. Visa tai sumaišoma iki vientisos masės. Pagrindinis ingredientas – vištienos šlaunelės, kurias prieš kepant reikia gerai paruošti: kruopščiai nuplauti ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais.
Paruošimo eiga
Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus. Kol orkaitė kaista, mažame dubenyje sumaišykite BBQ padažo ingredientus, kol masė taps vientisa ir kvapni. Paruoštas vištienos šlauneles sudėkite į kepimo indą ir gausiai aptepkite padažu iš visų pusių.
Kepimo indą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 40–45 minutes. Kepimo metu vištiena įgaus apetitišką auksinę plutelę, o padažo dėka mėsa išliks sultinga ir aromatinga.
Patarimai tobulam rezultatui
Norėdami sodresnio skonio, galite pridėti kitų mėgstamų prieskonių – paprikos miltelių, čiobrelių, aitriųjų paprikų arba šiek tiek rūkytos druskos. Taip pat svarbu stebėti kepimo laiką – vištiena turi būti iškepusi tolygiai, kad neišdžiūtų.
Šlauneles galite patiekti su keptomis daržovėmis, šviežiomis salotomis. Toks patiekimas tik sustiprina BBQ stiliaus autentiškumą.
Šis paprastas receptas turi visas galimybes tapti mėgstamiausiu jūsų virtuvėje. Jam nereikia sudėtingų ingredientų ar technikų, o rezultatas visada įspūdingas. Taigi, jei norite nustebinti savo artimuosius kvapniu, sultingu ir apetitą keliančiu patiekalu, būtinai išbandykite šias BBQ stiliaus vištienos šlauneles.
