Šis receptas – paprastas ir greitas deserto sprendimas. Šie lengvi, burnoje tirpstantys sausainiai, kuriems reikia vos trijų ingredientų ir kuriuose nėra miltų, puikiai papildys jūsų kulinarinį repertuarą.
Ingredientai:
- Kondensuotas pienas – 200 g (pusė standartinės skardinės)
- Sviestas – 100 g (kambario temperatūros)
- Kukurūzų arba bulvių krakmolas – 300 g
Gaminimo eiga:
1. Ingredientų maišymas
Giliame dubenyje kruopščiai sumaišykite suminkštintą sviestą su kondensuotu pienu iki vientisos masės. Tada palaipsniui suberkite krakmolą, minkydami, kol tešla taps minkšta ir elastinga bei nebelips prie rankų. Rekomenduojama pirmiausia naudoti mentelę, o tada pereiti prie maišymo rankomis.
2. Sausainių formavimas
Tešlą padalinkite į mažas dalis ir suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Sudėkite rutuliukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
3. Tekstūros kūrimas
Šakute lengvai suplokštinkite kiekvieną rutuliuką, suteikdami jam savitą tekstūrą. Tai padės sausainiams tolygiai iškepti.
4. Kepimas
Kepimo skardą dėkite į iki 180 °C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių, kol kraštai gražiai apskrus. Sausainiai viduje turėtų likti minkšti.
Patarimas
Iškepus sausainius leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių, kad išorė būtų traški, o vidus – minkštas.
Šie sausainiai idealiai tinka arbatai ar kavai, o jų paprastumas ir greitas paruošimas džiugins net pradedančiuosius kepėjus. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės subtiliu skoniu!
