Moksliniame žurnale „Nutritional Neuroscience” buvo paskelbtas tyrimas, kuriame dalyvavo 79 žmonės nuo 18 iki 75 metų. Šis tyrimas atskleidė tiesą apie kiaušinius. Pasirodo, kad kiaušinių valgymas gali padėti pagerinti protinius gebėjimus.
Tyrėjai skirtingu metu vertino respondentų pažintines funkcijas. Dalyvių psichomotorinis budrumas dėl kiaušinių vartojimo jų mityboje nepagerėjo, to reakcijos laiko testas parodė geresnius rezultatus.
Medicinos mokslų daktaras Kieranas Campbellas pabrėžė, kad, nepaisant teigiamų rezultatų, mokslininkai negali būti tikri, jog kiaušinio baltymas prisidėjo prie pažintinių gebėjimų ugdymo. Tam įtakos gali turėti kitos produkto sudedamosios dalys. Be to, jis pabrėžė, kad dėmesį reikėtų sutelkti į sveikos mitybos kūrimą, o ne į atskirų produktų vartojimą.
