Tai būtina daryti, kol yra moliūgų: sotaus sezoninio troškinio gaminimas

Dalijamės moliūgų troškinio receptu. Pasirodo, moliūgai puikiai dera su mėsa ir pomidorais.

Reikės:

• 1 kg vištienos;
• 1 vidutinio dydžio moliūgas;
• 150 g ryžių;
• 100 g svogūnų;
• 100 g aliejaus;
• 3 pomidorai;
• druskos ir pipirų.

Paruošimo būdas:

1. Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, užpilkite vandeniu. Virkite, kol suminkštės, ant mažos ugnies.
2. Ryžius virkite, kol išvirs. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje. Tuo tarpu nulupkite moliūgą ir supjaustykite jį plonais griežinėliais.
3. Sumaišykite virtą mėsą su ryžiais ir svogūnais. Pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.
4. Į gilią keptuvę dėkite moliūgo sluoksnį, tada mėsą ir ryžius ir vėl uždenkite moliūgo sluoksniu. Visą paviršių išklokite pomidorų griežinėliais.
5. Įpilkite šiek tiek verdančio vandens arba sūdyto sultinio. Kepkite orkaitėje uždengę, kol moliūgas suminkštės.

Sekite mus „Google News“!