Jei jūsų mėgstama keptuvė jau praradusi blizgesį, o jos dugne įsisenėjusios tamsios nuosėdos, neskubėkite jos išmesti. Net seni riebalų ir degėsių sluoksniai pasiduoda, kai į pagalbą pasitelkiama chemija iš virtuvės spintelės – paprasta kepimo soda.
Kodėl soda veikia geriau nei šveitimo kempinėlė
Soda kaitinant sukuria šarminę aplinką, kuri tirpdo senus riebalus ir pridegusį maistą. Skirtingai nei metaliniai šveistukai, ji nebraižo paviršiaus, todėl tinka tiek ketaus, tiek emaliuotoms, tiek nelimpančioms keptuvėms.
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
- Į keptuvės dugną įberkite 3–4 šaukštus kepimo sodos.
- Užpilkite verdantį vandenį, kad apsemtų apnašas.
- Pastatykite keptuvę ant viryklės ir užvirkite.
- Leiskite pavirti 5–10 minučių – tuo metu soda ir karštis atliks savo darbą.
- Kai vanduo šiek tiek atvės, atsargiai nupilkite jį ir nuplaukite keptuvę kempine bei įprastu indų plovikliu.
Jei nuosėdos labai senos, procedūrą galima pakartoti – dažniausiai po antro karto paviršius tampa švarus be jokio braižymo.
Papildomas triukas – jei keptuvė itin „užsispyrusi“
Į tą pačią sodos vonelę galite įpilti šaukštą acto arba citrinos sulčių. Reakcijos metu susidarys burbuliuojantis tirpalas, kuris dar geriau ištirpdo suanglėjusius likučius. Tik būkite atsargūs – tirpalas gali šiek tiek putoti.
Kodėl verta išsaugoti seną keptuvę
Patyrusios namų šeimininkės žino: kai kurios senos keptuvės kepa tobulai – ypač ketaus. Jų paviršius jau „įdirbtas“, todėl nereikia daug riebalų ir maistas nepridega. Tad šiek tiek sodos, penkios minutės viryklėje ir kelios minutės skalavimo po vandeniu – ir jūsų patikima keptuvė dar ilgai tarnaus.
Trumpai tariant: 3 šaukštai sodos, 5 minutės ant viryklės, 2 minutės skalavimo – ir švara be pastangų.
Senos keptuvės nusipelno antro šanso – jos dar gali spindėti kaip naujos.
