Virdulys dažnai laikomas pačiu paprasčiausiu virtuvės prietaisu: įpilame vandens, paspaudžiame mygtuką ir po minutės turime verdantį vandenį arbatai, kavai ar makaronams. Tačiau būtent ši kasdienė rutina slepia klaidas, kurios ilgainiui gadina ir patį virdulį, ir vandenį, kurį geriame.
Nors tai skamba kaip smulkmena, mokslininkai ir buitinės technikos ekspertai vis dažniau atkreipia dėmesį į tai, kaip neteisingas naudojimas gali pakeisti vandens sudėtį ir gerokai sutrumpinti prietaiso tarnavimo laiką.
Kodėl vandens negalima palikti virdulyje?
Verdant vandenį išsiskiria dujos, kurios virsta garais. Kai vanduo atvėsta ir ilgiau stovi, ant paviršiaus pradeda formuotis plonas plėvelės sluoksnis – tai tirpių mineralų ir nuosėdų likučiai.
Tokį vandenį pakartotinai užvirinus, cheminiai pokyčiai tik stiprėja:
- susidaro daugiau kalkių,
- suintensyvėja nemalonus poskonis,
- vandenyje gali padaugėti priemaišų, kurių nenorėtume gerti kasdien.
Būtent todėl paliktas, daug kartų užvirintas vanduo tampa ne tik prastesnio skonio – jis gali būti mažiau saugus ir apkrauna organizmą nereikalingomis mineralų sankaupomis.
Pakartotinis kaitinimas – blogiausia, ką galima daryti
Kai kurie žmonės, skubėdami ar nenorėdami švaistyti vandens, tą patį vandenį verda po kelis kartus. Tačiau būtent pakartotinis kaitinimas laikomas pagrindiniu virdulio „kankinimu“.
Vanduo garuoja, o likę mineralai kaupiasi vis tirštesniu sluoksniu. Kalkės greičiau prilimpa prie kaitinimo elemento, prietaisas pradeda ūžti, lėčiau kaista, o ilgainiui gali tiesiog sugesti.
Kodėl drungnas vanduo iš čiaupo nėra gera idėja?
Kartais atrodo logiška: pilti į virdulį šiltesnį vandenį, kad greičiau užvirtų. Vis dėlto tai klaida.
Drungnas vanduo dažniausiai atkeliauja iš boilerio ar karšto vandens sistemos, kur daugiau nuosėdų, metalo jonų ir bakterijų. Jas verdant galima neutralizuoti tik iš dalies, todėl poveikis prietaisui ir skoniui išlieka.
Kaip užtikrinti švaresnį vandenį ir ilgesnį virdulio tarnavimo laiką?
Kad virdulys tarnautų ilgai ir vanduo būtų šviežias, pakanka kelių įpročių:
1. Po kiekvieno naudojimo išpilkite vandenį.
Pildykite tik šviežiu, šaltu vandeniu.
2. Niekada nekaitinkite to paties vandens du kartus.
Net jei liko tik truputis – geriau išpilkite.
3. Bent kartą per mėnesį nukalkinkite.
Acto ir vandens mišinys arba specialios nukalkinimo priemonės pašalina susikaupusias nuosėdas.
4. Neperpildykite virdulio.
Viršijus žymėjimus, virdulys kaista nelygiai ir greičiau dėvisi.
5. Nenaudokite drungno vandens.
Visada pilkite tik šaltą, iš čiaupo arba filtruotą.
Kodėl verta pasirūpinti virduliu?
Nuo virdulio priklauso ne tik arbatos ar kavos skonis. Nuosėdos ir nešvarumai, kurie kaupiasi dėl neteisingo naudojimo, tampa bumerangu – blogina vandenį, trumpina prietaiso tarnavimo laiką ir lemia didesnes išlaidas naujai technikai.
Kasdienėje rutinoje virdulys atrodo smulkmena, tačiau švarus prietaisas ypač svarbus, jei vandenį geriame tiesiai iš jo. Tinkamai prižiūrimas jis tarnaus ilgus metus, o jūsų gėrimai išliks švarūs, skanūs ir saugūs.
