Visi mėgsta graikinius riešutus, bet ne visi žino, kaip greitai ir lengvai juos nulupti. Papasakosime, kaip paprastas stiklinis butelis ir keli kiti triukai gali paversti šį procesą lengvu ir efektyviu.
Graikiniai riešutai – ne tik skanus, bet ir labai sveikas produktas. Jie:
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
- Teigiamai veikia žarnyno veiklą.
- Palaiko smegenų ir širdies sveikatą.
Tačiau kietas riešutų kevalas dažnai atbaido, nes jį sunku pašalinti. Laimei, yra paprastų metodų, kaip tai padaryti greitai ir be didelių pastangų.
1 metodas: Stiklinis butelis ir plaktukas
Ko reikės:
- Stiklinis butelis su storu kakleliu.
- Statybinis plaktukas (arba kitas nedidelis plaktukas).
- 3 graikiniai riešutai (arba tiek, kiek norite nulupti).
Kaip tai padaryti:
- Paruoškite riešutą. Įdėkite graikinį riešutą smailesniu galu į butelio kaklelio angą taip, kad jis tvirtai laikytųsi.
- Atsargiai bakstelėkite. Lengvai ir atsargiai plaktuku bakstelėkite į butelio šoną (ne į riešutą!). Kevalas įtrūks per natūralią siūlę, bet branduolys liks nepažeistas.
- Pašalinkite kevalą. Įtrūkęs kevalas lengvai atsiskirs, todėl branduolį bus paprasta išimti. Jei reikia, švelniai pašalinkite likusius kevalo gabalėlius rankomis.
Šis metodas yra greitas, efektyvus ir leidžia išsaugoti sveikus riešutų branduolius be didelių pastangų.
2 metodas: Verdantis vanduo
Ko reikės:
- Verdantis vanduo.
- Dubuo ar indas, atsparus karščiui.
- Peilis (nebūtina, bet gali praversti).
Kaip tai padaryti:
- Užpilkite riešutus vandeniu. Sudėkite graikinius riešutus į indą ir užpilkite ką tik užvirusiu vandeniu.
- Palikite riešutus mirkti 20–30 minučių. Karštas vanduo suminkštins kevalą, palengvindamas jo pašalinimą.
- Po mirkymo kevalą lengvai pašalinsite rankomis arba peiliu.
Šis metodas ypač tinka, jei neturite plaktuko ar norite išvengti fizinio poveikio kevalui.
Kodėl šie metodai veikia?
- Butelio triukas. Butelio kaklelis veikia kaip atrama, o lengvas bakstelėjimas plaktuku sutelkia spaudimą į kevalo siūlę, todėl jis įtrūksta tiksliai ir minimaliai pažeidžia branduolį.
- Verdantis vanduo. Karštas vanduo suminkština kietą kevalą, todėl jis tampa lengviau atidaromas, išlaikant branduolio vientisumą.
Papildomi patarimai
- Rinkitės tinkamus riešutus. Švieži graikiniai riešutai lengviau lupasi, nes jų kevalas dar nėra pernelyg sukietėjęs.
- Saugokite rankas. Dirbdami su plaktuku būkite atsargūs, kad nesusižeistumėte.
- Nuluptus riešutus laikykite sandariame inde, kad jie išliktų švieži ir neprarastų skonio.
Išbandykite šiuos paprastus triukus, ir graikinių riešutų lupimas taps greitas, lengvas ir net malonus procesas. Sutaupykite laiko ir mėgaukitės šiuo sveiku skanėstu be vargo!
