Norint gauti tikrą naudą iš medaus, būtina mokėti atskirti natūralų produktą nuo suklastoto. Ekspertai paaiškina, kaip tai lengvai padaryti namuose, visiškai be specialios įrangos.
Ekspertai papasakojo, kaip namuose patikrinti medaus natūralumą
Profesionalūs bitininkai primena: medus – ne tik arbatos skanėstas, bet ir labai vertingas, gydomųjų savybių turintis produktas, naudingas tik tuomet, kai yra visiškai natūralus. Deja, kai kurie gamintojai bando padidinti parduodamą kiekį ir medų skiedžia bičių sirupu, vandeniu, tirština krakmolu ar taiko kitas manipuliacijas.
Pirkdami tokį medų negauname jokios naudos – tik perteklinį angliavandenių kiekį. Tačiau nustatyti, ar turimas medus tikras, nėra sudėtinga. Reikia žinoti vos kelias paprastas gudrybes.
1 bandymas – „lašėjimo testas“
Pirmasis metodas reikalauja tik vandens, medaus ir stiklinės. Jis vadinamas lašėjimo bandymu.
Kaip atlikti:
- Paimkite stiklinę švaraus, šalto vandens.
- Švariu šaukšteliu išsemkite mažą, tvarkingą medaus lašelį.
- Atsargiai įlašinkite jį į vandenį.
- Stebėkite rezultatą.
Jei medus natūralus:
– lašas nusileis į stiklinės dugną, išlaikys savo formą ir kurį laiką nesusilies su vandeniu.
Jei medus su priemaišomis:
– jis pradės tirpti akimirksniu,
– vanduo taps drumstas – tai ženklas, kad medus praskiestas sirupu arba vandeniu.
2 bandymas – kvapo testas
Antrasis būdas taip pat labai paprastas ir patikimas.
Kaip atlikti:
- Paimkite nedidelį kiekį medaus.
- Įpilkite jo į šiltą (ne karštą!) vandenį.
- Švelniai pamaišykite.
Natūralus medus:
– iš karto skleisdžią ryškų, tikrą gėlių, žolelių ir vos juntamo vaško aromatą.
– šio kvapo neįmanoma suklastoti.
Dirbtinis ar praskiestas medus:
– beveik neturi aromato;
– kvapas būna blankus arba visai nejuntamas.
Bitininkai pataria: norėdami apsisaugoti nuo nekokybiško produkto, prieš pirkdami didelį stiklainį, paprašykite pardavėjo nedidelio mėginio tyrimui. Kelios minutės – ir žinosite tikrą tiesą apie savo medų!
