Pjaustymo lentelės – tylūs virtuvės darbininkai. Ant jų dedame česnaką, kapojame svogūnus, dorojame žuvį ar mėsą, o jos kantriai sugeria viską: sultis, kvapus ir drėgmę. Bėda ta, kad net dažnai plaunama lenta ilgainiui ima skleistis nemalonų aromatą, kurio nepajėgia išnaikinti nei muilas, nei karštas vanduo. Čia ir pasitarnauja paprastas, seniai patikrintas tirpalas – kepimo soda.
15 gramų sodos – tiek pakanka, kad lenta atgimtų
Namų šeimininkės šį metodą vadina universaliu: užtenka ištirpinti 15 g (maždaug vienas šaukštas) kepimo sodos 1 litre šilto vandens. Šiuo tirpalu tereikia padengti lentos paviršių, palikti 5–10 minučių ir nuplauti po tekėančiu vandeniu. Jei kvapas itin stiprus, procedūrą galima pakartoti.
Šis metodas veiksmingas dėl kelių priežasčių:
- Soda neutralizuoja kvapus. Ji reaguoja su rūgštiniais junginiais, kurie ir sukuria aštrius žuvies bei svogūnų kvapus.
- Veikia kaip švelnus abrazyvas. Soda padeda nušveisti įsirėžusius likučius, bet nepažeidžia paviršiaus – nei plastiko, nei medžio.
- Saugiau už cheminius valiklius. Nereikia bijoti likučių, todėl lentelę galima drąsiai naudoti iškart išdžiovinę.
Kaip dar pagerinti efektą?
Užteptą sodą verta švelniai įtrinti kempine arba šepetėliu. Tai labai praverčia senoms, daug metų naudojamoms medinėms lentoms, kurios sugeria kvapus lyg kempinė.
Jeigu lenta – plastikinė, soda padeda pašalinti ir paviršiuje likusias spalvas, kurios atsiranda pjaustant burokėlius ar morkas.
Kodėl ši priemonė laikoma namų klasika?
Visų pirma – dėl kainos. Penkiolika gramų sodos kainuoja centus, o efektas prilygsta specialiems virtuvės valikliams. Be to, soda yra nedegti, bekvapė ir visiškai saugi tiems, kurie nori kuo mažiau chemijos virtuvėje. Ji nekenkia nei žmonėms, nei augintiniams.
Antra – dėl ekologijos. Soda suyra natūraliai ir nenuodija vandens ar kanalizacijos, todėl ją vertina visi, kurie stengiasi mažinti buitinių cheminių priemonių naudojimą.
Ką dar verta žinoti apie pjaustymo lentų priežiūrą?
Po kiekvieno valymo lentą būtina gerai išdžiovinti – drėgmė yra pagrindinis kvapų ir bakterijų šaltinis. Jei turite medinę lentą, ją kartkartėmis galima patepti maistiniu aliejumi: taip mediena mažiau įgers kvapus ir tarnaus ilgiau.
Soda – viena iš tų paprastų, bet stebėtinai universalių priemonių, kurią verta turėti kiekvienoje virtuvėje. Vienas tirpalas, kelios minutės – ir pjaustymo lentelės vėl atrodo, kvepia ir jaučiasi kaip naujos.
