Stiklainių sterilizavimas yra svarbiausias konservavimo etapas, užtikrinantis namuose pagamintų konservų saugumą ir ilgalaikį laikymą. Tradiciniai metodai, tokie kaip virimas ar garų vonelė, užima daug laiko ir pastangų. Naujas sprendimas – stiklainių sterilizavimas mikrobangų krosnelėje – padės jums susidoroti su šia užduotimi per kelias minutes.
Šiam metodui jums reikės stiklinių indelių be metalinių dangtelių, vandens ir pačios mikrobangų krosnelės. Pirmiausia indeliai kruopščiai nuplaunami muilu ir karštu vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Tada į kiekvieną indelį įpilama 2–3 centimetrų vandens – kaitinant viduje susidarys garai. Indai dedami į mikrobangų krosnelę ir įjungiami maksimaliu galingumu 2 minutėms. Per šį laiką vanduo užverda, o garai dezinfekuoja vidinį paviršių, sunaikindami bakterijas ir mikrobus.
Baigus sterilizuoti, stiklainiai bus labai karšti, todėl atsargiai juos išimkite naudodami orkaitės pirštines arba rankšluostį. Tada stiklainiai atvėsinami ir išdžiovinami, prieš pripildant ingredientus.
Šis sterilizavimo metodas turi keletą akivaizdžių privalumų. Pirma, jis greitas – vos dvi minutės, o ne ilgas virimas. Antra, jis patogus ir nereikalauja papildomų indų garinei pirčiai. Trečia, mikrobangų krosnelė sunaudoja mažiau energijos, o tai taupo išteklius. Ekspertai pažymi, kad šis metodas niekuo nenusileidžia tradiciniams sterilizavimo būdams saugumo ir kokybės atžvilgiu.
Tiems, kurie vertina laiką ir ieško paprastų sprendimų, stiklainių sterilizavimas mikrobangų krosnelėje yra puikus pasirinkimas. Kitą kartą išbandykite šį metodą – jo efektyvumas pastebimas iš karto.
