Vasaros vakarai kieme, draugų susibūrimai ir šeimos šventės neįsivaizduojamos be kvapnių patiekalų iš grilio. Tačiau daugelis grill entuziastų susiduria su ta pačia problema – kaip greitai ir efektyviai uždegti anglį? Jei esate pavargę nuo begalinių bandymų su degančiais skiedikliais ar brangiais padegimo kubeliais, turime jums puikų sprendimą, kuris tikriausiai jau yra jūsų namuose.
Kodėl tradiciniai metodai ne visada veikia?
Dažniausiai grilio degimo problemos kyla dėl to, kad anglys gauna nepakankamą pradinio liepsnos kiekį arba oras nepakankamai cirkuliuoja. Skysčui naudojimas gali būti pavojingas, o padegimo kubeliai – brangūs ir ne visada pasiteisina. Be to, vėjuotomis dienomis net patyrę grilmeisteriai gali susidurti su sunkumais.
Stebuklingas servetėlių ir aliejaus metodas
Šis metodas yra ne tik paprastas, bet ir itin efektyvus. Jums reikės tik kelių daiktų, kuriuos tikriausiai turite virtuvėje:
Reikalingi daiktai:
- 4-6 popierinės servetėlės (geriausia – storesnės servetėlės)
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus (puikiai tinka saulėgrąžų arba rapsų)
- Žiebtuvėlis
- Anglys
- Geras oro cirkuliavimas grilio apačioje
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
1. Paruoškite „padegimo pagalvėles”. Paimkite servetėles ir sulankstykite jas į kompaktiškus rutuliukus. Nesugniaužkite per stipriai – joms reikia išlaikyti šiek tiek oro tarpų degimui.
2. Prisotinkite aliejumi. Kiekvieną servetėlės rutuliuką gerai išmirkykite aliejumi. Aliejus turėtų prasiskverbti per visą popieriaus sluoksnį, bet neturi varvėti. Tai yra jūsų naminio gamybos padegimo kubeliai.
3. Išdėstykite anglį strategiškai. Grilio dugne sukurkite mažą anglių kalniuką. Palikite tarpų oro cirkuliacijai – tai esminis sėkmės faktorius. Per tankiai sukrautos anglys neužsidegs.
4. Įdėkite „padegimo pagalvėles”. Aliejumi prisotintas servetėles įkiškite tarp anglių taip, kad jos būtų iš visų pusių apsuptos anglies. Idealiausia yra turėti 3-4 tokius padegimo taškus.
5. Uždekite ir laukite stebuklų. Padekite servetėles. Aliejus užtikrins ilgą ir stabilų degimą, o popierius suteiks pakankamai liepsnos angliai užsidegti. Per 5-10 minučių jūsų anglys turėtų gražiai įsiliepsnoti.
