Šie šonkauliukai yra įdomūs dėl daugelio priežasčių, tačiau pirmiausia dėl savo unikalaus skonio, paprasto paruošimo. Manome, kad sutiksite, jog skaniausi šonkauliukai gaunasi ant grotelių. Taip jie įgauna rūkymo aromatą ir skonį bei traškią plutą. Metas gaminti!
| Pagaminsite per: | 120 min. |
| Kategorija: | Mėsos patiekalai |
| Porcijos: | 4 |
| Paruošimo būdas: | Kepimas |
Paruošimas
1. Šonkauliukus nuplaukite, apibarstykite druska, pipirais ir sudėkite į dubenį.
2. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, nulupkite kivi, svogūną ir česnaką. Kivį sumalkite, svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką išspauskite. Į masę suberiame garstyčias, sojų padažą, prieskonius ir išmaišome. Šonkauliukus aptepkite paruoštu marinatu ir palikite 3 valandoms, geriausia per naktį.
3. Marinuotus šonkauliukus perkelkite į aliejumi pateptą formą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos (apie 1,5-2 val.).
4. Prieš patiekdami, šonkauliukus sudėkite į lėkštę, supjaustykite porcijomis ir užpilkite marinatu. Patiekite patiekalą dar karštą.
2. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, nulupkite kivi, svogūną ir česnaką. Kivį sumalkite, svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką išspauskite. Į masę suberiame garstyčias, sojų padažą, prieskonius ir išmaišome. Šonkauliukus aptepkite paruoštu marinatu ir palikite 3 valandoms, geriausia per naktį.
3. Marinuotus šonkauliukus perkelkite į aliejumi pateptą formą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos (apie 1,5-2 val.).
4. Prieš patiekdami, šonkauliukus sudėkite į lėkštę, supjaustykite porcijomis ir užpilkite marinatu. Patiekite patiekalą dar karštą.
Ingredientai
* Kiaulienos šonkauliukai 1 kg
* Druska
* Malti juodieji pipirai
* Svogūnai 1 vnt
* Česnako skiltelės 2 vnt.
* Kivi 4 vnt
* Sojų padažas 4 šaukštai
* Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai
* Garstyčios 1 šaukštas
* Prieskoniai mėsai
* Druska
* Malti juodieji pipirai
* Svogūnai 1 vnt
* Česnako skiltelės 2 vnt.
* Kivi 4 vnt
* Sojų padažas 4 šaukštai
* Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai
* Garstyčios 1 šaukštas
* Prieskoniai mėsai
Siųsti atsiliepimą
