Įsimylės net išrankiausias gurmanas: moliūgų pyrago su varške receptas

Dėl šio pyrago moliūgus gali įsimylėti tiesiog kiekvienas. Išbandykite šį receptą.

Ingredientai:

• 550 g moliūgų;
• 350 g 9 % riebumo varškės;
• 1 šaukštelis cinamono;
• 100 g cukraus;
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
• 2 kiaušiniai;
• 350 g cukrinių sausainių;
• 170 g sviesto.

Paruošimo būdas:

1. Moliūgą kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 30-40 min. Atvėsinkite jį ir sutrinkite blenderiu.
2. Varškę taip pat sumaišykite su cukrumi, cinamonu, kukurūzų krakmolu ir kiaušiniais.
3. Sudėkite moliūgų tyrę į varškės masę ir išmaišykite. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
4. Cukrinius sausainius sumalkite blenderiu, sudėkite minkštą sviestą ir išmaišykite.
5. Sudėkite sviesto trupinius į kepimo indą ir prispauskite juos rankomis. Gerai suformuokite šonus.
6. Į kepimo indą supilkite moliūgų varškės masę ir kepkite 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.