Virtų bulvių cepelinų receptas su faršu

Kas nemėgsta tarkuotų bulvių cepelinų, turime alternatyvą - virtų bulvių cepelinai.

Pagaminsite per:	60 min.
Porcijos:	2

Paruošimas

1. Bulves išverdame, nusunkiame ir sugrūdame grūstuve. Leidžiame ataušti. Tuomet įdedame kiaušinį, pasūdome, suberiame krakmolą (trys ketvirčiai stiklinės) ir išminkome iki vientisos masės;

2. Keptuvėje pakepiname smulkintą svogūną bei tarkuotą morką. Tuomet suberiame kiaulienos faršą ir kartu pakepiname. Pasūdome, pagardiname šviežiai maltais pipirais;

3. Iš bulvių masės darome paplotėlius/blynelius, jų viduryje įdedame šaukštą mėsos, kraštelius užlankstome – štai cepelino formos kukuliai. Jeigu limpa prie rankų, jas pasišlapiname. Suformuotus cepelinus dedame ant lentelės, apibarstytos krakmolu, kad nepriliptų;

4. Puode užverdame pasūdytą vandenį, sudedame cepelinus ir verdame apie 8-12 min. (kol iškils į paviršių);

5. Valgome su šoninės-grietinės padažu (šoninę apkepame keptuvėje su svogūnu, baigiant kepti uždedame keletą šauktų grietinės ir gerai išmaišome).

Ingredientai

Bulvės, 1 kg
Krakmolas, 3/4 stiklinės
Kiaušinis, 1 vnt.
Kiaulienos faršas, 400 g
Morkos, 1 vnt.
Svogūnas, 1 vnt.
Druska, žiupsnelis
Malti pipirai, pagal skonį

Kol kas įvertinimų nėra

Jūsų įvertinimas:

Siųsti atsiliepimą