Daugelis žmonių žino tiek daug įvairiausių gyvenimo gudrybių, kad kartais net sunku viską susekti. Neseniai ekspertai papasakojo apie įdomų kiaušinių virimo būda panaudojant citriną.
Pasirodo, jei kiaušinius išvirsite pridėję citrinos, tai padės greitai pašalinti lukštą. Atrodo, kad nėra nieko paprasčiau nei virti kiaušinius, tačiau tai toli gražu nėra tiesa. Dėl virimo lukštai gali blogai nusilupti, o to galima lengvai išvengti.
Kaip išvirti kiaušinius, kad lukštai lengvai nusiluptų
Nedidelis citrinos griežinėlis puode su vandeniu, kuriame verdami kiaušiniai, gali jus nustebinti. Citrinos sultys pradeda sąveikauti su lukštu, sumažina jo tvirtumą ir palengvina atsiskyrimą nuo baltymo.
Tereikia prieš verdant į vandenį įmesti ketvirtadalį citrinos, ir išvirtus kiaušinius bus lengva nulupti. Šis patarimas pravers visiems, kuriems reikia tobulų kiaušinių ant stalo svečiams ar salotoms.
Kiaušiniams išvirus reikia kelioms minutėms juos sudėti į šaltą vandenį, kad baltymas sumažėtų ir atsirastų vietos lukšto atsiskyrimui. Atvėsinus kiaušinį, lukštas atitrūksta nuo baltymo, todėl jį lengviau nuimti. Tai padeda išlaikyti kiaušinį nepažeistą ir estetišką.
Šaltinis: Sports.kz
