Mandarinų sezonas jau čia, o pasirinkę tinkamus vaisius galite patirti dar didesnį skonio malonumą. Pateikiame keletą paprastų rekomendacijų, padėsiančių išsirinkti saldžius ir prinokusius mandarinus be nemalonių staigmenų.
Išsirinkite geriausius mandarinus ir mėgaukitės puikiu skoniu
- Ieškokite mandarinų lygia ir blizgančia odele, kuri rodo, kad jie yra paruošti ir saldaus skonio. Venkite vaisių su matine ar raukšlėta odele, taip pat su dėmėmis ar minkštomis vietomis, nes tai gali būti gedimo ir skonio praradimo požymis.
- Palyginkite rankose laikomų mandarinų svorį. Sunkesni vaisiai greičiausiai bus sultingesni ir saldesni. Didesnis sulčių kiekis dažnai reiškia saldesnį skonį. Jei mandarinas yra lengvas pagal savo dydį, tai gali reikšti prastą skonio kokybę ir sausumą.
- Rinkitės mandarinus ryškiai oranžine odele – tai rodo, kad jie prinokę ir turi daug cukraus. Blyški arba žalsva žievelė gali reikšti, kad vaisiai neprinokę ir rūgštūs.
- Kvapas turi būti ryškus ir juntamas net iš tolo. Aromato nebuvimas arba nemalonus kvapas gali reikšti, kad vaisiai nėra prinokę.