Geriau jų vengti: 8 maisto produktai, kurie gali negrįžtamai pakenkti jūsų sveikatai

Kepant mėsą, įskaitant jautieną, kiaulieną, žuvį ir paukštieną, aukštoje temperatūroje arba veikiant dūmams, padidėja kancerogeninių cheminių medžiagų susidarymas. Šios cheminės medžiagos vadinamos heterocikliniais aminais (HCA) ir policikliniais aromatiniais angliavandeniliais (PAH). Jos siejamos su padidėjusia vėžio rizika. Kepdami mėsą aukštesnėje temperatūroje, venkite ilgo kepimo, prieš naudodami pašalinkite apanglėjusias dalis.

Toliau skaitykite kitame puslapyje…⬇️