Atsakymas: 10 gramų (1 arbatinis šaukštelis su kalneliu) litre vandens yra teisinga druskos proporcija.
Ką daryti, kad makaronai nesuliptų?
Makaronai nesulips verdant, jei įdėsite 2 valg. š. alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus.
Kodėl makaronai turi būti nepervirti?
Makaronai verdami al dente (nepervirti), kad miltuose esantis krakmolas nevirstų greitais angliavandeniais ir taip nesikauptų juosmenyje.
Kaip panaudoti vandenį, likusį po makaronų virimo?
Tokį vandenį galima naudoti ruošiant padažus. Krakmolo granulės išlieka vandenyje, todėl padažas gaunasi lengvas.
Parašyti komentarą