Namuose pagamintas sviestas iš 1 ingrediento yra daug skanesnis už pirktinį sviestą. Be to toks sviestas bus su ryškiu kreminiu skoniu. Kiekvienas gali pasigaminti skaniausią sviestą tik iš vieno ingrediento.
Ingredientai:
- 33 proc. riebumo grietinėlės – 1 litras;
- šalto vandens.
Paruošimas:
- Sviestą grietinėlę supilkite į aukštą dubenį, kurį lengva naudoti su maišytuvu. Plakite grietinėlę didžiausiu galingumu. Maždaug po 10 minučių grietinėlė pradės plaktis į sviestą ir atsiskirs daug skysčio.
- Skystį nupilkite.
- Perkelkite sviestą į ledinį vandenį. Kruopščiai išspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
- Sudėkite sviestą ant kepimo popieriaus, išlyginkite paviršių ir padėkite į šaldytuvą.
- Atvėsintas sviestas bus paruoštas naudoti.
Tokio sviesto galiojimo terminas apie 2 savaitės.
Parašyti komentarą